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Blackberry, zwarte bes, Plum en Zoethout

Shiraz - Laborie Wine Estate

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Shiraz - Laborie Wine Estate
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Im Glas offeriert der Shiraz aus der Feder von Laborie Wine Estate eine dichtem purpurrote Farbe. Im Glas zeigt dieser Rotwein von Laborie Wine Estate Aromen von Schwarze Johannisbeeren, Maulbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren, ergänzt um Lebkuchen-Gewürz, schwarzem Tee und luftgetrockneter Schinken. Der Laborie Wine Estate Shiraz präsentiert sich dem Weinenthusiasten herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Westkap, genauer gesagt aus Paarl, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Granit dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Laborie Wine Estate Shiraz

Der kraftvolle Shiraz aus Südafrika ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Shiraz. Im Westkap wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Granit. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung über 12 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer an.

Speiseempfehlung zum Laborie Wine Estate Shiraz

Trinken Sie diesen Rotwein aus Südafrika am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Wok-Gemüse mit Fisch oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijn kleur: Rood
Smaak: Droge
Gelegenheid: Familiefeest , Partij , Romantisch diner
Land: Zuid-Afrika
Regio: West-Kaap (ZA)
Subregio: Paarl (ZA)
Druivensoort: Shiraz
Cuvée: sortenrein
Gerijpt in: Klein hout
Vinificatie details: Amerikaanse eik , Franse eik
Rijping in maanden: 12
Bodems en lagen: Graniet
Aroma: Blackberry , zwarte bes , Zoethout , Plum
Finale: lang
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Donker eten , Lichte maaltijden
Wijnglas aanbeveling: Rotweinglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bourgondië fles , elegant
Sluiting: Draaisluiting (Stelvin)
Houdbaarheid in jaren van vintage: 3
Alcohol in vol%: 14,0
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Reidemeister & Ulrichs GmbH - DE-ÖKO-039 - Konsul-Schmidt-Straße 8 J - 28217 Bremen - Deutschland
Productnr.: 70217-ZA-RW-SY-001-11
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