Wijn uit Sicilië

Wijn van Sicilië - van Marsala tot Avola tot Etna

De donker gebakken druivensoort Nero d'Avola staat als geen andere druif voor de opkomst van het mediterrane eiland. De krachtige en goed gestructureerde rode wijn verinnerlijkt de warmte, de winden, het temperament van Sicilië. Maar het zijn vooral de witte wijnen die ons vanuit het zuiden van Italië bereiken. Met de lokale druivensoorten Grillo, Catarrato en Fiano en de geïmporteerde Chardonnay en zelfs Riesling wijnstokken, slagen de wijnboeren erin om een grote verscheidenheid aan lichte, mousserende en frisse witte wijnen te produceren door gebruik te maken van de meest moderne keldertechnologie. 

Specialiteiten zoals de Etna Rosso en rode wijnen van de autochtone druivensoort Nerello openen een veel breder veld van wijnsoorten uit Sicilië. Dankzij het vulkanisch gesteente krijgen de wijnen een sterke mineraliteit. De sterke en lange zonne-uren zijn daarentegen merkbaar in de wereldberoemde Marsala-likeurwijn, die met zijn heerlijke zoetheid en zachte structuur een onmisbaar ingrediënt is voor en naast het eten. 

De wijnbouw op Sicilië heeft veel te bieden en nog meer te ontdekken - niet in de laatste plaats dankzij de bewogen geschiedenis die het eiland van de Middellandse Zee heeft gevormd tot waar het vandaag de dag voor staat: afwisseling, plezier, wereldklasse.

Geschiedenis van de wijnbouw op Sicilië

Vulkanische onderzeese activiteit en tektonische verschuivingen zijn het begin van het verhaal, want Sicilië is niet in de laatste plaats de thuisbasis van de slapende Etna, vulkanisch gesteente dat in staat is om een uniek aroma in wijn te produceren. 

Wat volgde waren talloze stammen en volkeren die de wijnbouw soms meer en soms minder bevorderden. De eerste tradities komen van Feniciërs en Grieken, die de lokale wijn in het Middellandse Zeegebied verdeelden met de eerste handelscentra op Sicilië. Oude Griekse kolonies zoals Syracuse suggereren een Griekse oorsprong van vele druivensoorten. Vooral de Grecanico-druivensoort klinkt erg Grieks.

De bewoonde geschiedenis is verder verdeeld over verschillende volkeren en bewoners. Terwijl de Romeinen en Feniciërs dol waren op de wijnbouw, hadden de Carthagers, Arabieren en barbaarse stammen uit het noorden er weinig belangstelling voor. Toch hebben zij de economie van Sicilië - Arabieren hebben de olijven- en amandelteelt versterkt. Dit zijn allemaal landbouwproducten die vandaag de dag nog steeds het platteland van Sicilië sieren.

Ten laatste rond 1780 wisten de Britten de specialiteit Marsala zeer te waarderen. De zoete wijn was zeker niet onbesproken in het hoge moreel van de zeelieden van de Engelse vloot van Hare Majesteit. 

De oude sterktes vervagen

De Marsala zoete wijn uit Sicilië had via het Britse Rijk een lucratieve markt voor zichzelf opgeëist. Deze speciale status hield echter niet stand - Marsala's versterkte wijn ging uit de mode. De zoete wijn uit Sicilië wordt nog steeds met plezier gedronken en gebruikt in de Italiaanse keuken voor vleesgerechten, maar de smaak van talloze wijndrinkers was veranderd. Een fatale ineenstorting van de wijnbouw op het eiland van de Middellandse Zee was het gevolg - de wijnboeren hebben zich eenvoudigweg niet aangepast aan de vraag en hebben geen nieuwe structuren gevormd. Slechts enkele wijnboeren exporteerden de wijn, het grootste deel bleef in handen van coöperaties, die de hoogste wijn als cuvee partners naar andere regio's exporteerden.

Een heroverweging van de Siciliaanse wijnbouw

Het is zeer verrassend waarom de wijnbouw zo is teruggelopen, want het eiland biedt een uniek terroir dat ideale omstandigheden biedt voor vele druivensoorten. Dit is in de jaren tachtig van de vorige eeuw niet onopgemerkt gebleven voor de lokale wijnbouwers en boeren. In een groot hoera ontstonden er nieuwe wijngaarden uit de grond en werd er internationaal top_Resborten gedolven. Vaak met meer massa in plaats van klasse in het achterhoofd, is de teelt gebloeid, maar de kwaliteit is slechts laag. Alleen de terugkeer naar lokale druivenrassen, de hoge kwaliteitseisen en de verkleining van het teeltareaal hebben de wijnbouw versterkt en op de weg naar succes gebracht. Er werden grote investeringen gedaan en de verouderde technieken werden innovatieve wijnbouw.

Het nieuwe Sicilië

Het moderne Sicilië en zijn wijnbouw hebben naam gemaakt in de wijnwereld dankzij het lokale terroir en de keuze van eersteklas en inheemse druivensoorten. De autochtone druivenrassen Frappato, Inzolia, Grillo, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio en Cataratto barsten van de finesse en het karakter. Niet in de laatste plaats is de machtige Nero d'Avola erin geslaagd om de vlag van Sicilië te houden onder de beste rode wijnen van Europa. Veel kwaliteitswijnen zijn naast het label Sicilië versierd met de IGT- of DOC-status. Absolute wijnspecialiteiten zoals Le Sabbie dell'Etna Rosso, gemaakt van de Nerello Cappuccio en Nerello Mascalese druivensoorten, zijn in Sicilië te vinden, maar zijn zeldzaam.

IGT Terre Siciliane en DOC Sicilië

De gestage verbetering van de kwaliteit en de wijn uit Sicilië in het bijzonder bracht de eer van een eigen DOC-status met zich mee vanaf de jaargang 2012. Zo hebben DOC Sicilia en IGT Terre Siciliane het verouderde Sicilia IGT vervangen. 

Het kwaliteitsniveau IGT (Indicazione Geografica Tipica) omvat het land wijnen, die, in tegenstelling tot in Duitsland, hebben absoluut eerste klas kwaliteiten. Een zeer groot deel van het teelt- en kelderwerk wordt uitgevoerd volgens de richtlijnen van de IGT Terre Siciliane. Het land biedt verschillende bodems en voorwaarden. Bergketens in het noorden, heuvels in het zuidwesten en centraal Sicilië, een uitgestrekt plateau en de vulkanische ondergrond van de Etna in het oosten.

De DOC Siclia (Denominazione di Origine Controllata) werd ook geïntroduceerd vanaf het jaar 2012 en omvat alle wijnen op het eiland. De topwijnen van Sicilië kunnen zich nu dus ook identificeren als echte Sicilianen. Zo kunnen wijnliefhebbers op het eerste gezicht zien dat wijnen van het DOC Contea di Sclafani afkomstig zijn van het DOC Siclia Contea di Sclafani. Zonder dit aanhangsel zou alleen het minste weten dat het een Siciliaanse wijn is. En dankzij de groeiende reputatie van het productiegebied kunnen DOC en DOCG wijnen uit Sicilië alleen maar profiteren van DOC Sicilië, ook al gaan strenge richtlijnen en controles hand in hand met de status.

DOC-productiegebieden van Sicilië

Marsala

Rond de havenstad Marsala, genesteld in het westen van het eiland, strekt zich het Marsala DOC uit, dat vooral bekend staat om zijn beroemde dessertwijn. In overeenstemming met de DOC-richtlijnen worden daarom bijna uitsluitend druivenrassen geteeld die voor Marsala zijn toegestaan, waaronder Nero d'Avola samen met Grillo en Catarratto.

Menfi

Met het DOC Menfi beschikken de provincies Agrigento en Trapani over een kwalitatief hoogwaardig teeltgebied, waar zowel witte als rode wijnen van de hoogste kwaliteit worden geproduceerd. Uiteraard mogen voor de wijnen van de DOC Menfi alleen geselecteerde druivenrassen worden gebruikt: Chardonnay, Grecanico, Sangiovese en Nero d'Avola.

Alcamo

Ook gelegen in het westen van het eiland is Alcamo, een DOC-aanduiding niet ver van de stad Palermo. Het Siciliaanse wijnbouwgebied heeft veel te bieden, van gemengde wijnen tot cépagewijnen. Onder hen zijn er Alcamo Rosso en Alcamo Rosato. Voor de eerste is minstens 60% Nero d'Avola nodig en de Rosato gebruikt ook graag de donkere druiven.

Faro

In het noordoostelijke puntje van Sicilië ligt het DOC-wijngebied Faro, met de stad Messina als centrum. Hier worden uitstekende wijnen met een uniek karakter geproduceerd. De nadruk ligt op de rassen Nerello Mascalese en Nerello Cappuccio. De grote hoogte en de koele temperaturen 's nachts zorgen voor een onvergelijkbare frisheid van de rode wijnen uit de DOC Faro.

Cerasuolo di Vittoria

De Cerasuolo di Vittoria DOCG wijn, afkomstig uit het gelijknamige wijnbouwgebied, heeft een eigen lijst met richtlijnen die de druivensoorten en de oogst duidelijk beschrijven. Het vereist een aandeel van tussen de 50 en 70% van Nero d'Avola, aangevuld met Frappato. De druiven hiervoor groeien van Ragusa tot Catania in het zuiden van het eiland 

Eloro

Niet ver van Cerasuolo die Vittoria liggen de wijngaarden van het teeltgebied Eloro, dat vooral bekend is om zijn rosé en rode wijnen. Zo groeien tussen Syracuse, Noto en Ragusa de druivensoorten Pignatello, Frappato en Nero d'Avola, die volgens het DOC-reglement het grootste deel van de bijna single-vineyard wijnen uitmaken.

Etna

Aan de voet van de machtige Etna groeien de wijnstokken op mineraalrijke vulkanische grond. Vooral de witte druivensoorten bloeien onder deze omstandigheden, vooral de druivensoorten Carricante, Catarratto Bianco en Trebbiano. Op het gebied van rode wijn is de belangrijkste variëteit Nerello Mascalese, die in 80% van de wijn voor DOC-wijnen uit de Etna aanwezig moet zijn.

Malvasia delle Lipari

De Lipari eilanden ten noorden van Sicilië zijn beroemd om de zoete witte wijn Malvasia, die wordt geperst uit Malvasia di Sardegna en Korinthiaki. Zo neemt de DOC Malvasia delle Lipari een bijzondere positie in, want er is weinig tot geen spoor te bekennen van de typische Siciliaanse druivensoorten die worden geteeld. 

Wijn van Sicilië online kopen

Siciliaanse wijnen zijn niet alleen topklasse, ze hebben allemaal hun weg gevonden over zee en land naar onze wijnwinkel. Nero d'Avola rode wijnen, Grillo witte wijnen, wijnen uit de Etna en andere fris-fruitige en zonovergoten druppels van autochtone druiven. Bestel uw Sicilië pakket online en ga op vakantie met de gevarieerde IGT Terre Siciliane DOC Sicilia wijnen van VINELLO 

Wij sturen u pakketten - snel en veilig gebonden - vol met de beste wijnen uit Sicilië en meer. Ontdek de verscheidenheid aan wijnen en profiteer van ons sommelieradvies. En met onze vele betaalmethoden bieden we iedereen een zo ontspannen mogelijke winkelervaring. De zon van Sicilië en fijne wijnen van VINELLO - meer plezier dan dat heb je niet nodig.