Teldeschi Zinfandel 2016 - Ravenswood

Ravenswood's Teldeschi Zinfandel is een uitstekende Amerikaanse rode wijn blend van Zinfandel (80%), Carignan (12%) en Petite Sirah (8%) druiven. 

Deze wijn glinstert heel diep donkerpaars met donkerrode highlights in het glas. Krachtige aroma's van sappige zwarte kersen, rijpe donkere bessen (braambes en bosbes) en wat kersenlikeur prikkelen de neus. Daarnaast komen er tonen van karamel, koffie en wat bakken cacao bij.

Ook in de mond presenteren de zoete fruitaroma's van de neus zich met discrete tonen na rook en vanille. De tannines zijn merkbaar dicht en toch fluweelzacht gerijpt. De mooie zuurgraad harmonieert wonderwel met de aangenaam discrete zoetheid. De afdronk is zeer levendig en van mooie lengte met fruitige galm. 

Vinificatie van de Ravenswood Zinfandel Teldeschi

De druiven van de Teldeschi Zinfandel zijn afkomstig van de enige wijngaard Teldeschi in de Dry Creek Valley in Sonoma County. De combinatie van Zinfandel, Petite Sirah en Carignan is een klassieke blend voor oudere wijngaarden aldaar. 

Alle druiven voor deze Amerikaanse rode wijn worden met de hand geoogst en onmiddellijk naar de wijnkelder van Ravenswood gebracht. De druiven worden eerst gekneusd en vervolgens vergist in open fermentoren. Na de gisting blijft deze wijn nog 10 tot 15 dagen op de schillen liggen alvorens voorzichtig te worden overgestoken. Deze rode wijn wordt vervolgens gedurende 19 maanden gerijpt in Franse eiken vaten (30% nieuw hout). Tenslotte rust deze wijn in de fles voordat hij de wijnmakerij van Ravenswood verlaat. 

Aanbevolen voedsel voor de Zinfandel Ravenswood Single Vineyard Teldeschi

Geniet van deze droge rode wijn uit de VS bij gestoofde lamsbout, gebraden eendenborst met cranberrysaus, ovenvers gebraden rundvlees met stevige bijgerechten of bij gerijpte harde kazen. 

Onderscheidingen voor de Teldeschi Zinfandel Ravenswood

Wine & Spirits Magazine: 95 punten voor 2014