Sirmiolino Valtènesi Chiaretto Rivera del Garda Classico DOP - CàMaiol

In het glas heeft de Sirmiolino Valtènesi Chiaretto Rivera del Garda Classico van CàMaiol een helderrode kleur. Uitgeschonken in een wit wijnglas biedt deze roséwijn uit de Oude Wereld heerlijk expressieve aroma's van lychee, granaatappel en perzik, afgerond met andere fruitige nuances.

De CàMaiol Sirmiolino Valtènesi Chiaretto Rivera del Garda Classico is aangenaam droog. Deze roséwijn is nooit grof of streng, maar rond en soepel. In de mond wordt deze evenwichtige rosé gekenmerkt door een ongelooflijk lichte textuur. De Sirmiolino Valtènesi Chiaretto Rivera del Garda Classico is uitzonderlijk fris en levendig in de mond dankzij de kenmerkende fruitzuren. De afdronk van deze jonge wijn uit Lombardije is heerlijk lang. Er zijn opnieuw hints van granaatappel en perzik. Minerale tonen van de door klei gedomineerde bodem worden toegevoegd aan de afdronk.

Wijnbereiding van de CàMaiol Sirmiolino Valtènesi Chiaretto Rivera del Garda Classico

Het uitgangspunt voor de eersteklas en prachtig uitgebalanceerde Sirmiolino Valtènesi Chiaretto Rivera del Garda Classico cuvée van CàMaiol zijn Sangiovese, Barbera, Groppello en Marzemino druiven. De wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren groeien op kleigrond in Lombardije. Nadat de druiven met de hand zijn geoogst, worden ze snel naar de wijnmakerij vervoerd. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Aanbevolen combinaties voor CàMaiol Sirmiolino Valtènesi Chiaretto Rivera del Garda Classico

Deze rosé wijn uit Italië kan het best gekoeld worden gedronken op 8 - 10°C met Jamaicaanse kip drumsticks met ananassalade, aspergesalade met quinoa of loempia's gevuld met gehakt.