Blackberry, zwarte bes, mineraal, Bosbodem, Munt / Citroenmelisse, Eucalyptus en Chocolade
  • Dieser Rotwein aus besten Trauben harmoniert vorzüglich mit Kohl-Rouladen oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce
  • Der Ausbau im kleinen Holz macht diesen Rotwein besonders seidig
  • Ein kraftvoller Rotwein, perfekt als stimmiges Kundengeschenk oder als Geschenk für gute Freunde

Sofia Bobal DO - Bodega de Moya

Jahrgang

Hebt u vragen bij het product?
Die Maximale Bestellmenge wurde erreicht, Bestellmenge wird automatisch angepasst.
Mindestbestellmenge wurde unterschritten, Bestellmenge wird automatisch angepasst.
Die Staffelung ist ungültig und wird automatisch angepasst.
6
12
18

Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten

0.75 Liter ( 37,87€ * / 1 Liter)
70009-ES-RW-BL-043-13

Levertijd ca. 3-5 werkdagen

Enorme
selectie!
Veilige
verpakking!
Betrouwbare
verzending!
Top
Support!
Sofia Bobal DO - Bodega de Moya
28,40  €
0.75 l ( 37,87€ * / 1 l)

Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten

Meer informatie

De Sofia Bobal van Bodega De Moya in de regio Valencia in Spanje is een fascinerende wijn gemaakt van de Spaanse druivensoort Bobal in combinatie met Cabernet Sauvignon. Deze rode wijn is een eerbetoon aan zijn vrouw Sofia.

Hij heeft een dichte, diep donker robijnrode kleur in het glas. Deze uitstekende cuvée van rode wijn heeft een rijk bouquet. De neus wordt gedomineerd door tonen van specerijen en aroma's van rijp fruit met minerale en rokerige hints. In de mond is deze Spaanse rode wijn vol, fluweelzacht en uitgesproken sappig. Aroma's van rijp fruit, mooi geïntegreerd in zachte tannines, lichte hints van menthol, die het een zekere frisheid geven. Langdurige, zachte afwerking.

Vinificatie van de Sofia Bobal De Moya

De De Moya Sofia Bobal wordt gevinifieerd als een blend van 93% Bobal en 7% Cabernet Sauvignon, geteeld en verzorgd volgens biologische richtlijnen. De wijngaarden liggen op een hoogte van 850 m, de wijnstokken zijn 70 tot 90 jaar oud. Ze groeien op arme leem- en zandgrond met veel kiezels. 

De druiven worden selectief geplukt in kratten van 15 kg. Na de oogst worden de druiven gedurende 24 uur gekoeld tot 4 graden Celsius. De temperatuurgecontroleerde maceratie vindt uitsluitend plaats in houten stalen tanks, waarbij de dop zachtjes met de hand wordt neergeslagen tijdens de gisting, die 26 tot 34 dagen duurt, uitsluitend van ongeperste druiven, een traditionele Spaanse methode om complexe wijnen van hoge kwaliteit te produceren. De rijping vindt vervolgens plaats gedurende 18 maanden in geselecteerde nieuwe, kleine Franse barriques.

Aanbevolen eten voor de Bodega De Moya Sofia Bobal

Een indrukwekkende, dichte Spanjaard, die ook inspireert wanneer hij als solowijn wordt gedronken. Deze droge rode wijn past perfect bij weelderig gebraad met sterke sauzen, vleesstoofschotels, wildgerechten van haarwild tot vederwild, maar ook bij klassieke Spaanse ham en vleeswaren. Het wordt aanbevolen om deze wijn te decanteren.

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijn kleur: Rood
Smaak: Droge
Restsuiker ca. in g/l: 0,9
Land: Spanje
Regio: Valencia (ES)
Subregio: Valencia DO (ES)
Gelegenheid: Cadeau voor goede vrienden , Open haard 's avonds , Verras kenners , Klantgeschenk , Kerstmis
Gerijpt in: Klein hout
Druivensoort: Bobal , Cabernet Sauvignon
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: D.O. Denominación de Origen
Bodems en lagen: Zand , Leem
Oogst: Handmatig plukken
Vinificatie details: Franse eik
Rijping in maanden: 18
Aroma: Blackberry , zwarte bes , mineraal , Bosbodem , Munt / Citroenmelisse , Eucalyptus , Chocolade
Mondgevoel: zijdezacht , krap
Finale: lang
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Stijl: Oude wereld , Warm klimaat groeiende gebied , modern , complex
Past goed bij: Donker eten , Lichte en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Bordeaux glas
Flesdesign & uitrusting: Bordeaux fles , modern
Inhoud in L.: 0,75
Sluiting: Kurk
Alcohol in vol%: 15,0
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Bodega De Moya - Nuevo Tollo A 202 - 46300 Utiel - Spanien
Beoordeling
An excellent, full-bodied red wine worth its price.

This is the first bobal wine I have tried, and I will definitely look for others now. I would not drink this wine with a meal. It is just too good on its own. It is, in fact, very densely fruity, but the good balance of tannins rounds it out perfectly. I am looking forward to seeing how it tastes in a couple of years!

| 6 mrt. 2017
Schrijf een review
Beoordelingen worden na verificatie geactiveerd.
Aanmelden

Aanmelden / registreren

UP