Spätburgunder Rosé trocken - Allendorf

De Pinot Noir rosé uit Allendorf in de Rheingau toont een heldere, robijnrode kleur in het wijnglas. In een wit wijnglas onthult deze roséwijn uit Duitsland heerlijk expressieve aroma's van perzik, abrikoos en peer, afgerond met andere fruitige nuances.

In de mond begint de Pinot Noir rosé uit Allendorf aangenaam aromatisch, fruitig en evenwichtig, en ondanks het droge uiterlijk in de mond, verrukt deze roséwijn met een delicate smelt en elegant geïntegreerd restzoet. Deze lichte roséwijn is evenwichtig en complex in de mond. Dankzij de levendige fruitzuren is de Pinot Noir rosé indrukwekkend fris en levendig in de mond. In de afdronk verrast deze wijn uit de Rheingau met zijn mooie lengte. Opnieuw zijn er hints van perzik en abrikoos. Minerale tonen van de löss- en kleigrond worden toegevoegd in de afdronk.

Wijnbereiding van de Allendorf Pinot Noir Rosé

Deze evenwichtige roséwijn uit Duitsland is gemaakt van de druivensoort Pinot Noir. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Rheingau. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in leem- en lössbodems. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar het pershuis getransporteerd. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Eetadvies voor de Pinot Noir Rosé uit Allendorf

Deze roséwijn uit Duitsland kan het beste goed gekoeld worden gedronken op 8 - 10°C als begeleider van wokgroenten met vis, fruitige witlofsalade of aspergesalade met quinoa.

• Meer producten van Fritz Allendorf