Starderi Barbaresco DOCG 2019 - La Spinetta
Italië 
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Der Starderi Barbaresco DOCG von La Spinetta erscheint im Glas in einem dichten, dunklen Kirschrot und entfaltet dabei sein herrliches Bouquet. Dieses verführt mit den Aromen von Kirschen und getrockneten Erdbeeren. Abgerundet werden diese Fruchtnoten von den würzigen Nuancen von Schokolade und Gewürzen.
Dieser Rotwein aus dem Piemont ist kraftvoll und dabei voller Finesse und Eleganz. Feine Tannine leiten Starderi Barbaresco in sein langes Finale.
Vinifikation für den Starderi Barbaresco DOCG von La Spinetta
Nach der Lese der Trauben findet die alkoholische Fermentation für 7 bis 8 Tage statt, daran schließt sich die malolaktische Fermentation in neuen Fässern aus französischer Eiche an, welche etwa 20 bis 22 Monate andauert. Vor dem Abfüllen in Flaschen wird dieser Rotwein für 3 Monate in Edelstahltanks gebracht und daran schließt sich die Verfeinerung in der Flasche für weitere 12 Monate an. Vor dem Abfüllen findet keine Filtration oder Klärung statt.
Speiseempfehlung für den Starderi Barbaresco DOCG von La Spinetta
Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu kräftigen Gerichten von Schwein und Rind, Braten, gegrilltem Fleisch oder zu kräftigen Käsesorten. Auch alleine für sich ist dieser Nebbiolo ein wahrer Genuss.
Auszeichnungen für den Starderi Barbaresco DOCG von La Spinetta
- Vinous - Antonio Galloni: 94+ Punkte (Jahrgang 2010)
- Robert Parker / The Wine Advocate: 95 Punkte (Jahrgang 2010)
- Gambero Rosso: 2 Gläser (Jahrgang 2010)
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| Productsoort: | Wijn |
| Type wijn: | Rode Wijn |
| Wijn kleur: | Rood |
| Smaak: | Droge |
| Gelegenheid: | Cadeau voor goede vrienden , Bruiloft , Romantisch diner , Kerstmis |
| Wijnoogst: | 2019 |
| Totale zuurgraad ca. in g/l: | 5,2 |
| Restsuiker ca. in g/l: | 0,8 |
| Land: | Italië |
| Regio: | Piëmont (IT) |
| Subregio: | Barbaresco DOCG (IT) |
| Druivensoort: | Nebbiolo |
| Cuvée: | sortenrein |
| Gerijpt in: | Klein hout |
| Vinificatie details: | Roestvrijstalen tank , Franse eik , Flessen opslag |
| Rijping in maanden: | 22 |
| Kwaliteitsclassificatie en predikaten: | DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita |
| Bodems en lagen: | Kalk |
| Aroma: | Blackberry , Zure kers , Snoeien , Vanille |
| Mondgevoel: | krap |
| Finale: | lang |
| Optimale serveertemperatuur in C °: | 15 - 18 |
| Past goed bij: | Donker eten , Lichte en hartige gerechten , Pittige en hartige gerechten |
| Wijnglas aanbeveling: | Burgunderkelch |
| Inhoud in L.: | 0,75 |
| Flesdesign & uitrusting: | Bourgondië fles |
| Sluiting: | Kurk |
| Houdbaarheid in jaren van vintage: | 20 |
| Alcohol in vol%: | 14,5 |
| Allergenen en ingrediënten: | Bevat sulfieten en zwaveldioxide |
| Distributeur: | La Spinetta - Via Annunziata 17 - 14054 Castagnole delle Lanze - Italien |
| Productnr.: | 70125-IT-RW-NE-006-08 |
