Blackberry, Zure kers, Snoeien en Vanille

Starderi Barbaresco DOCG 2019 - La Spinetta

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Starderi Barbaresco DOCG 2019 - La Spinetta
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Der Starderi Barbaresco DOCG von La Spinetta erscheint im Glas in einem dichten, dunklen Kirschrot und entfaltet dabei sein herrliches Bouquet. Dieses verführt mit den Aromen von Kirschen und getrockneten Erdbeeren. Abgerundet werden diese Fruchtnoten von den würzigen Nuancen von Schokolade und Gewürzen.

Dieser Rotwein aus dem Piemont ist kraftvoll und dabei voller Finesse und Eleganz. Feine Tannine leiten Starderi Barbaresco in sein langes Finale.

Vinifikation für den Starderi Barbaresco DOCG von La Spinetta 

Nach der Lese der Trauben findet die alkoholische Fermentation für 7 bis 8 Tage statt, daran schließt sich die malolaktische Fermentation in neuen Fässern aus französischer Eiche an, welche etwa 20 bis 22 Monate andauert. Vor dem Abfüllen in Flaschen wird dieser Rotwein für 3 Monate in Edelstahltanks gebracht und daran schließt sich die Verfeinerung in der Flasche für weitere 12 Monate an. Vor dem Abfüllen findet keine Filtration oder Klärung statt.

Speiseempfehlung für den Starderi Barbaresco DOCG von La Spinetta 

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu kräftigen Gerichten von Schwein und Rind, Braten, gegrilltem Fleisch oder zu kräftigen Käsesorten. Auch alleine für sich ist dieser Nebbiolo ein wahrer Genuss.

Auszeichnungen für den Starderi Barbaresco DOCG von La Spinetta

  • Vinous - Antonio Galloni: 94+ Punkte (Jahrgang 2010)
  • Robert Parker / The Wine Advocate: 95 Punkte (Jahrgang 2010)
  • Gambero Rosso: 2 Gläser (Jahrgang 2010)
PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijn kleur: Rood
Smaak: Droge
Gelegenheid: Cadeau voor goede vrienden , Bruiloft , Romantisch diner , Kerstmis
Wijnoogst: 2019
Totale zuurgraad ca. in g/l: 5,2
Restsuiker ca. in g/l: 0,8
Land: Italië
Regio: Piëmont (IT)
Subregio: Barbaresco DOCG (IT)
Druivensoort: Nebbiolo
Cuvée: sortenrein
Gerijpt in: Klein hout
Vinificatie details: Roestvrijstalen tank , Franse eik , Flessen opslag
Rijping in maanden: 22
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Bodems en lagen: Kalk
Aroma: Blackberry , Zure kers , Snoeien , Vanille
Mondgevoel: krap
Finale: lang
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Donker eten , Lichte en hartige gerechten , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Burgunderkelch
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bourgondië fles
Sluiting: Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage: 20
Alcohol in vol%: 14,5
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: La Spinetta - Via Annunziata 17 - 14054 Castagnole delle Lanze - Italien
Productnr.: 70125-IT-RW-NE-006-08
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