Cabernet Sauvignon Stellenbosch 2018 - Neil Ellis
Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten
selectie!
verpakking!
verzending!
Support!
De Cabernet Sauvignon van Neil Ellis is een raszuivere, prachtige en veelzijdige rode wijn uit het Zuid-Afrikaanse wijnbouwgebied Stellenbosch.
In het glas heeft deze wijn een mooie kersenrode kleur met paarse accenten. In de neus ontvouwt zich een heerlijk fruitig aroma - vooral aalbes, braambes en pruimen komen naar voren - vergezeld van fijne hints van peper en munt. Het krachtige, weelderige, rijpe maar tegelijkertijd jonge gehemelte ontvouwt een pruimenfruit dat wordt ondersteund door tonen van nieuw eikenhout en fijne tannines. De afdronk heeft een mooie lengte en een discreet kruidig eikenhout.
Vinificatie van de Neil Ellis Stellenbosch Cabernet Sauvignon
Na de oogst worden de Cabernet Sauvignon druiven onmiddellijk naar de wijnmakerij van Neil Ellis gebracht. Daar aangekomen wordt het beslag eerst gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. De fijne kruidigheid, houtachtige nuances en sterke kleur worden verzekerd door de rijping gedurende 18 maanden in Franse eiken vaten - waarvan 35% nieuw hout.
Spijs aanbeveling voor de Stellenbosch Cabernet Sauvignon Neil Ellis
Wij bevelen deze droge rode wijn uit Zuid-Afrika aan bij gegrild rundvlees, wildgerechten met rode bessengelei en bij gerijpte plakjes en harde kazen.
Onderscheidingen voor de Cabernet Sauvignon Neil Ellis Stellenbosch
- John Platter: 4 sterren voor 2015
- Veritas: Gouden medaille voor 2014
- Tim Atkin: 91 punten voor 2014
| Productsoort: | Wijn |
| Type wijn: | Stille wijn |
| Wijnstijl: | Rode wijn |
| Wijn kleur: | Rood |
| Totale zuurgraad ca. in g/l: | 6,1 |
| Restsuiker ca. in g/l: | 2,5 |
| Smaak: | Droge |
| Land: | Zuid-Afrika |
| Regio: | Coastal Region (ZA) |
| Subregio: | Stellenbosch (ZA) |
| Gelegenheid: | BBQ-feest , Open haard 's avonds , Koken met vrienden , Romantisch diner |
| Gerijpt in: | Klein hout |
| Druivensoort: | Cabernet Sauvignon |
| Wijnoogst: | 2018 |
| Vinificatie details: | Franse eik |
| Rijping in maanden: | 18 |
| Aroma: | Bes fruit , Stenen fruit , Pittig , Houtachtig |
| Mondgevoel: | krap |
| Finale: | lang |
| Optimale serveertemperatuur in C °: | 15 - 18 |
| Stijl: | Overzee , klassiek , geurig |
| Past goed bij: | Donker eten , Lichte en hartige gerechten |
| Wijnglas aanbeveling: | Rode wijnglas |
| Flesdesign & uitrusting: | Bordeaux fles , klassiek |
| Inhoud in L.: | 0,75 |
| Sluiting: | Draaisluiting (Stelvin) |
| Alcohol in vol%: | 14,0 |
| Allergenen en ingrediënten: | Bevat sulfieten en zwaveldioxide |
| Distributeur: | Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland |
