Zure kers, Gelei van rode bessen en Vanille

SUD Malvasia Nera 2020 - Cantine San Marzano

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SUD Malvasia Nera 2020 - Cantine San Marzano
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Der SUD Malvasia Nera von der Cantine San Marzano ist ein sortenreiner, weicher und körperreicher Rotwein aus dem italienischen Weinanbaugebiet Apulien.

In einer rubinroten Farbe mit schwarz-violetten Reflexen schimmert dieser Wein im Glas. An der Nase entfaltet sich sein fruchtig-würziges Bouquet, dabei dominieren Schwarzkirsche, Nelke, Zimt und Holunderbeere. Dem Gaumen bringt dieser italienische Rotwein ein kräftig-fruchtiges Aromenensemble entgegen. Wundervoll eingebundene Holznoten vereinen sich mit der Würze von Sternanis, Zimt, Nelke und der Frucht von roter Beerenkonfitüre. Der SUD Malvasia Nera kommt rund und weich daher und schließt mit einem nachhaltigen Finale.

Vinifikation des Cantine San Marzano Sud Malvasia Nera

Der Most der sortenreinen Malvasia Nera Trauben liegt nach der Ernte und der Pressung für 10 Tage auf der Maische. Danach wird er zur Reifung in Barriques aus französischer Eiche gefüllt. Für 4 Monate wird dieser Rotwein darin ausgebaut und erhält seinen würzigen Charakter.

Speiseempfehlung für den Malvasia San Marzano SUD

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien zu scharfen, orientalischen und indischen Gerichten, wie Lammcurry oder Masala, geschmortem Fleisch aber auch mit eingekochtem Obst und Mandelgebäck.

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijn kleur: Rood
Smaak: Droge
Gelegenheid: BBQ-feest , Typische avond , Koken met vrienden , Picknick
Wijnoogst: 2020
Totale zuurgraad ca. in g/l: 6,1
Restsuiker ca. in g/l: 9,0
Land: Italië
Regio: Apulië (IT)
Subregio: Salento IGT (IT)
Druivensoort: Malvasia Nera
Cuvée: sortenrein
Gerijpt in: Klein hout
Vinificatie details: Franse eik
Rijping in maanden: 4
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: IGT Indicazione Geografica Tipica
Aroma: Zure kers , Gelei van rode bessen , Vanille
Mondgevoel: fluweelzacht
Finale: lang
Stijl: Oude wereld , klassiek
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Donker eten
Wijnglas aanbeveling: Rotweinglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bordeaux fles , modern
Sluiting: Kurk
Alcohol in vol%: 13,5
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Cantine San Marzano - Via Regina Margherita 149 - 74020 San Marzano di San Giuseppe - Italien
Productnr.: 70342-IT-RW-MV-502-12
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