SUD Malvasia Nera - Cantine San Marzano
Italië 
Der SUD Malvasia Nera von der Cantine San Marzano ist ein sortenreiner, weicher und körperreicher Rotwein aus dem italienischen Weinanbaugebiet Apulien.
In einer rubinroten Farbe mit schwarz-violetten Reflexen schimmert dieser Wein im Glas. An der Nase entfaltet sich sein fruchtig-würziges Bouquet, dabei dominieren Schwarzkirsche, Nelke, Zimt und Holunderbeere. Dem Gaumen bringt dieser italienische Rotwein ein kräftig-fruchtiges Aromenensemble entgegen. Wundervoll eingebundene Holznoten vereinen sich mit der Würze von Sternanis, Zimt, Nelke und der Frucht von roter Beerenkonfitüre. Der SUD Malvasia Nera kommt rund und weich daher und schließt mit einem nachhaltigen Finale.
Vinifikation des Cantine San Marzano Sud Malvasia Nera
Der Most der sortenreinen Malvasia Nera Trauben liegt nach der Ernte und der Pressung für 10 Tage auf der Maische. Danach wird er zur Reifung in Barriques aus französischer Eiche gefüllt. Für 4 Monate wird dieser Rotwein darin ausgebaut und erhält seinen würzigen Charakter.
Speiseempfehlung für den Malvasia San Marzano SUD
Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien zu scharfen, orientalischen und indischen Gerichten, wie Lammcurry oder Masala, geschmortem Fleisch aber auch mit eingekochtem Obst und Mandelgebäck.
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| Productsoort: | Wijn |
| Type wijn: | Rode Wijn |
| Wijn kleur: | Rood |
| Smaak: | Droge |
| Gelegenheid: | BBQ-feest , Typische avond , Koken met vrienden , Picknick |
| Totale zuurgraad ca. in g/l: | 6,1 |
| Restsuiker ca. in g/l: | 9,0 |
| Land: | Italië |
| Regio: | Apulië (IT) |
| Subregio: | Salento IGT (IT) |
| Druivensoort: | Malvasia Nera |
| Cuvée: | sortenrein |
| Gerijpt in: | Klein hout |
| Vinificatie details: | Franse eik |
| Rijping in maanden: | 4 |
| Kwaliteitsclassificatie en predikaten: | IGT Indicazione Geografica Tipica |
| Aroma: | Zure kers , Gelei van rode bessen , Vanille |
| Mondgevoel: | fluweelzacht |
| Finale: | lang |
| Stijl: | Oude wereld , klassiek |
| Optimale serveertemperatuur in C °: | 15 - 18 |
| Past goed bij: | Donker eten |
| Wijnglas aanbeveling: | Rotweinglas |
| Inhoud in L.: | 0,75 |
| Flesdesign & uitrusting: | Bordeaux fles , modern |
| Sluiting: | Kurk |
| Alcohol in vol%: | 13,5 |
| Allergenen en ingrediënten: | Bevat sulfieten en zwaveldioxide |
| Distributeur: | Cantine San Marzano - Via Regina Margherita 149 - 74020 San Marzano di San Giuseppe - Italien |
| Productnr.: | 70342-IT-RW-MV-502-12 |
