Syrah Sicilia DOC 2019 - Feudo Arancio

De Syrah van Feudo Arancio uit het Italiaanse wijnbouwgebied DOC Sicilia is een aangename, fluweelzachte en zuivere rode wijn. 

In het glas presenteert deze wijn zich in een intens, diep robijnrood. Het rijke bouquet overtuigt met aroma's van donkere bosbessen, kersen en pruimen. Het gehemelte heeft een volle body met zijdezachte tannines. Opulente aroma's van bramen, frambozen met daaronder fijne specerijen karakteriseren de indruk in de mond. De kruidigheid doet denken aan tabaksdozen en zwarte peper. Ook zijn er elegante nuances van mediterrane kruiden als tijm te horen. Een complexe, volle Italiaanse rode wijn met fijne elegantie en delicate smelting.

Vinificatie van de Syrah Feudo Arancio

De Syrah-druif, die oorspronkelijk uit het Midden-Oosten komt, vindt op Sicilië ideale groeicondities dankzij de bodem en de sterke zon.

De druiven worden geoogst wanneer ze perfect rijp zijn. Na de ontsteling gist de most 12 dagen op de schillen. De malolactische gisting vindt eveneens plaats in stalen tanks, waarna de Syrah gedurende 10 maanden rijpt in Franse barriques.

Aanbevolen voedsel voor de Freudo Arancio Syrah

Wij bevelen deze droge rode wijn uit Italië aan bij antipasti, zwaardvissteak, gegrild rood vlees, wild, gerookte kaas en kruidenkaas.