Tardus Appassimento Nero d'Avola IGT 2021 - Cantine Minini
Blackberry, Vanille en Chocolade

Tardus Appassimento Nero d'Avola IGT 2021 - Cantine Minini

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Tardus Appassimento Nero d'Avola IGT 2021 - Cantine Minini
Meer informatie

Im Glas offeriert dieser Rotwein von Cantine Minini Aromen von Heidelbeeren, Brombeeren, Schwarze Johannisbeeren und Maulbeeren, ergänzt um Kakaobohne, Zimt und schwarzem Tee. Ausgeglichenen und vielschichtig präsentiert sich dieser seidige Rotwein am Gaumen. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Tardus Appassimento Nero d'Avola mit gefälligem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Appassimento aus der Weinbauregion Sizilien begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Tardus Appassimento Nero d'Avola noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Tardus Appassimento Nero d'Avola von Cantine Minini

Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Thai-Gurkensalat, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder gefüllte Paprikaschoten.

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijnstijl: Appassimento
Wijn kleur: Rood
Smaak: Halfdroge
Gelegenheid: Voor de week , Cadeau voor goede vrienden , BBQ-feest , Herfstwijn , Pasen , Kerstmis , Winterwijn
Wijnoogst: 2021
Totale zuurgraad ca. in g/l: 5,7
Restsuiker ca. in g/l: 11,0
Land: Italië
Regio: Sicilië (IT)
Gerijpt in: Klein hout
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: IGT Indicazione Geografica Tipica , Appassimento
Aroma: Blackberry , Vanille , Chocolade
Mondgevoel: zijdezacht
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Donker eten , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Bordeauxglas
Sommelier selecties: Selection Alexander von Essen
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bordeaux fles , modern
Sluiting: Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage: 4
Alcohol in vol%: 13,5
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Cantine Francesco Minini SpA - Viale Europa 6 - 25028 Verolanuova (BS) - Italien
Productnr.: 70011-IT-RW-NA-005-15
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