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Blackberry, Zure kers, Grapefruit, Walnoot, mineraal en Zoethout

Tavel AOC 2021 - Domaine La Rocalière

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Der Tavel aus der Weinbau-Region Nördliches Rhône-Tal offeriert sich im Glas in dichtem Himbeer-Rosa. Diese französische Cuvée schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Kumquats, Maulbeeren, Pink Grapefruit und Limette. Hinzu gesellen sich Anklänge von Walnuss, sonnenwarmen Gestein und schwarzem Tee.

Der Tavel von Domaine La Rocaliére ist der richtige Tropfen für alle Weinenthusiasten, die möglichst wenig Restzucker im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Roséweins wunderbar dicht. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Tavel mit weichem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses reifungsfähigen Roséweins aus der Weinbauregion Nördliches Rhône-Tal, genauer gesagt aus Tavel, begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Domaine La Rocaliére Tavel

Der kraftvolle Tavel aus Frankreich ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Cinsault, Garnacha, Mourvèdre und Syrah. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Domaine La Rocaliére Tavel

Genießen Sie diesen Roséwein aus Frankreich am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Nudeln mit Bratwurstklößchen, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

PROFIEL
Productsoort:
Type wijn:
Roséwijnen
Wijn kleur:
Rosé
Smaak:
Gelegenheid:
Balkon / Terras , BBQ-feest , Zomerwijn
Wijnoogst:
2021
Totale zuurgraad ca. in g/l:
4,6
Restsuiker ca. in g/l:
0,5
Land:
Frankrijk
Regio:
Rhône (FR)
Subregio:
Tavel (FR)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Gerijpt in:
Roestvrijstalen tank
Vinificatie details:
Roestvrijstalen tank
Kwaliteitsclassificatie en predikaten:
AOP Appellation d’Origine Protégée
Biologisch, veganistisch, alcoholvrij etc.:
Aroma:
Walnoot , Blackberry , Zure kers , Grapefruit , mineraal , Zoethout
Mondgevoel:
krap
Stijl:
modern
Optimale serveertemperatuur in C °:
11 - 13
Past goed bij:
Donker eten , Lichte maaltijden , Lichte en hartige gerechten , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling:
Weißweinglas
Inhoud in L.:
0,75
Flesdesign & uitrusting:
Schlegel fles , modern
Sluiting:
Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage:
4
Alcohol in vol%:
14,5
Allergenen en ingrediënten:
Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur:
Domaine La Rocalière - Le Palai Nord - 30126 Tavel - Frankreich
Item.-nr:
70015-FR-RO-BL-005-11
Beoordeling

Zeer goede roos...

De jaargang 2020 levert ook wat de vorige jaargangen beloofden - een krachtige rosé bij lichte zomerse gerechten.

Tekst vertaald - Toon originele beoordeling
| 14 jun. 2021

Kantroos...

Zeer sterke rozenwijn, smaakt naar de zomer

Tekst vertaald - Toon originele beoordeling
| 17 nov. 2018
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