Tawny 10 Years Old - Taylor's Port

Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Fortified Wine eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die erste Nase des Tawny 10 Years Old präsentiert Nuancen von Maulbeeren, Rumtopf und Mon Cheri Kirsche. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Tawny 10 Years Old kann als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Portwein durch eine ungemein dichte und schmelzige Textur aus. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Tawny 10 Years Old mit samtigem Mundgefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses Portweins aus der Weinbauregion Douro & Porto, genauer gesagt aus der Douro DOC, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Tawny 10 Years Old von Taylor's Port

Der kraftvolle Tawny 10 Years Old aus Portugal ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Tempranillo, Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Franca und Touriga Nacional. Ganz eindeutig wird der Tawny 10 Years Old auch von Klima und Weinbaustil der Douro DOC bestimmt. Dieser Portugiese kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Tawny 10 Years Old ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich händisch gelesen.

Speiseempfehlung zum Taylor's Port Tawny 10 Years Old

Dieser Fortified Wine aus Portugal sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Birnen-Limetten-Strudel, Bananentrifle im Glas oder gebackene Süßkartoffeln mit Schafskäse.

Auszeichnungen für den Tawny 10 Years Old von Taylor's Port

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