Teroldego 2019 - Madonna Delle Vittorie

Idealerweise in ein Rotweinglas eingegossen, offenbart dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Heidelbeere, schwarzer Johannisbeere, Maulbeere und Brombeere, abgerundet von Kakaobohne, Zimt und Vanille.

Der Madonna Delle Vittorie Teroldego begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht unbedingt viel Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotweins wunderbar seidig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Heidelbeere und Maulbeere.

Vinifikation des Madonna Delle Vittorie Teroldego

Dieser Rotwein legt den Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Teroldego. Für diesen außergewöhnlich balancierten reinsortigen Wein von Madonna Delle Vittorie wurde nur bestes Lesegut eingebracht. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Madonna Delle Vittorie Teroldego

Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitenden Wein zu Lauchsuppe, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Lauch-Tortilla.

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