The Kraken Black Spiced Rum - Kraken Rum Company

De naam van deze rum is gebaseerd op een oude legende, volgens welke een schip met een lading Caraïbische rum tot zinken werd gebracht door de Kraken, een verschrikkelijk zeemonster, en nooit meer boven water kwam. 

In het glas verschijnt The Kraken Black Spiced met een diepe, donkere kleur, zoals de inkt van een octopus. Hij verspreidt aroma's van sterke karamel met een vleugje chocolade en een aangename kruidigheid, maar zonder een alcoholische bijsmaak te hebben ondanks zijn licht verhoogde drinksterkte. Andere noten die bij dit bouquet horen zijn melasse, zoethout, subtiele pruimen en noten. De rum uit Trinidad en Tobago ruikt op de achtergrond ook naar cacao en koffie.

In de mond overtuigt deze gekruide rum met zijn zoete specerijen, espresso en peperkoek. Donkere kersen en tonen van melasse ronden het soepele drinkgenot af. De afdronk is verrassend mild, lang en niet te kruidig ondanks nuances van peper.

Productie van The Kraken Black Spiced Rum

Na de distillatie wordt de rum tot 2 jaar in bourbonvaten bewaard. Na deze rijpingsperiode wordt hij op smaak gebracht met 13 specerijen, waaronder kaneel, gember en kruidnagel.

Serveersuggesties voor The Kraken Black Spiced Rum

Geniet van deze Caribische gekruide rum puur of met klassieke rumcocktails, zoals in een Dark and Stormy.