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Blackberry, Zure kers, zwarte bes, Vanille, Munt / Citroenmelisse, Eucalyptus en Chocolade

The Pavillion Shiraz Cabernet Sauvignon 2019 - Boschendal

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The Pavillion Shiraz Cabernet Sauvignon 2019 - Boschendal
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Mit dem Boschendal The Pavillion Shiraz Cabernet Sauvignon kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe. In ein Rotweinglas eingegossen, präsentiert dieser Rotwein aus Südafrika herrlich jugendlich Aromen nach Schwarzer Johannisbeere, Quitte, Birne und Brombeere, abgerundet von schwarzem Tee, orientalischen Gewürzen und Lebkuchen-Gewürz, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 4,2 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Südafrikaner natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht zwingend Restzucker. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der The Pavillion Shiraz Cabernet Sauvignon am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Coastal Region besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des The Pavillion Shiraz Cabernet Sauvignon von Boschendal

Dieser kraftvolle Rotwein aus Südafrika wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Shiraz gekeltert. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Boschendal The Pavillion Shiraz Cabernet Sauvignon

Genießen Sie diesen Rotwein aus Südafrika am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Lauchsuppe, Boeuf Bourguignon oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijn kleur: Rood
Smaak: Droge
Gelegenheid: Balkon / Terras , Banketwijn / Tapwijn , Lentewijn , Voor de week , BBQ-feest , Open haard 's avonds , Moederdag , Partij , Pinksteren wijn , Picknick
Wijnoogst: 2019
Totale zuurgraad ca. in g/l: 5,8
Restsuiker ca. in g/l: 4,2
Land: Zuid-Afrika
Regio: Coastal Region (ZA)
Druivensoort: Cabernet Sauvignon , Shiraz
Cuvée: Rebsortencuvée
Gerijpt in: Roestvrijstalen tank , Klein hout
Aroma: Blackberry , Zure kers , zwarte bes , Vanille , Munt / Citroenmelisse , Eucalyptus , Chocolade
Finale: lang
Stijl: Overzee , klassiek , jeugdig
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Donker eten , Lichte en hartige gerechten , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Rotweinglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bordeaux fles , klassiek
Sluiting: Draaisluiting (Stelvin)
Houdbaarheid in jaren van vintage: 3
Alcohol in vol%: 14,0
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
Productnr.: 70011-ZA-RW-BL-005-12
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