gedroogde abrikoos, Rosinen, Walnoot, Groen gras, Vanille en Honing

Tokaji Szamorodni 0,5 l 2015 - Tokaj Oremus

Dessertwijn Tokaj wijn Hongarije Hongarije Tokaj Hegyalja (HU)
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Tokaji Szamorodni 0,5 l 2015 - Tokaj Oremus
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Der Tokaji Szamorodni von Tokaj Oremus wird aus den Rebsorten Furmint und Harslevelü vinifiziert und ist ein saftiger, lebhafter Dessertwein. Das Wort Szamorodni kommt aus dem Polnischen und bedeutet "geboren - gewachsen". Denn die Trauben werden so geerntet wie diese an den Rebstöcken wachsen. 

Im Glas besitzt dieser Wein eine kräftig goldene Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen. Das elegante Bouquet wird von einer nussigen Aromatik (insbesondere Haselnüsse und Mandeln) und feinwürzigen Noten nach Vanille bestimmt. Am Gaumen präsentiert sich bei diesem Tokaj eine lebhafte Säure, die perfekt mit der saftigen Süße harmoniert. Auch die Aromen der Nase spiegeln sich wider und begleiten in das angenehm lange Finale. 

Vinifikation des Oremus Szamorodni Tokaji 

Die Beeren werden, wie diese gewachsen sind (szamorodni), von den Rebstöcken sorgsam von Hand gelesen. Allerdings darf der Botrytisbefall (Edelfäule) nicht mehr als 60% betragen. Ist das Lesegut im Weinkeller von Oremus angekommen, werden diese in speziellen Kesseln über Nacht stehen gelassen und am nächsten Tag sanft abgepresst. Der Gärprozess für diesen Dessertwein beträgt ca. 3 bis 4 Wochen. Anschließend wird dieser Tokaj für 18 Monate in neuen Fässern aus ungarischer Eiche ausgebaut. 

Speiseempfehlung für den Szamorodni Tokaj Oremus

Nicht nur zu Desserts mit Obst passt dieser edelsüße Dessertwein aus Ungarn perfekt. Auch leicht gekühlt als Aperitif oder zu herzhaften Käsesorten ist dieser Wein ein Genuss. 

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Dessertwijn
Wijnstijl: Tokaj wijn
Wijn kleur: Wit
Smaak: Zoet
Gelegenheid: Aperitief , Bruiloft , Moederdag , Romantisch diner , Kerstmis
Wijnoogst: 2015
Restsuiker ca. in g/l: 80,0
Land: Hongarije
Regio: Tokaj Hegyalja (HU)
Druivensoort: Furmint , Hárslevelü
Cuvée: Rebsortencuvée
Gerijpt in: Klein hout
Vinificatie details: Hongaarse eik
Rijping in maanden: 18
Bodems en lagen: Leem , Extrusief gesteente
Oogst: Handmatig plukken
Aroma: gedroogde abrikoos , Walnoot , Groen gras , Vanille , Honing , Rosinen
Mondgevoel: zijdezacht
Finale: lang
Stijl: Oude wereld , klassiek
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Desserts , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Dessertweinglas
Inhoud in L.: 0,5
Flesdesign & uitrusting: Bourgondië fles , klassiek
Sluiting: Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage: 20
Alcohol in vol%: 13,0
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Tokaj-Oremus Kft. - Tolcsva - Bajcsy-Zsilinszky Endre utca 45 - 3934 Ungarn
Productnr.: 70011-H-WW-BL-156-08
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