93
Punkte
Robert Parker
5
Sterne
John Platter
Gold
Medaille
Veritas Awards
95
Punkte
Tim Atkin
Mango, Perzik, Groene appel en Walnoot

Director's Reserve White 2017 - Tokara

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Director's Reserve White 2017 - Tokara
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Der Director's Reserve White von Tokara ist eine faszinierende Weißwein-Cuvée aus Sauvignon Blanc (71%) und Semillon (29%). 

Im Glas zeigt sich dieser südafrikanische Weißwein in einem strahlenden Hellgelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist gezeichnet von komplexen Aromen: Edelpflaume (Reineclaude) trifft auch Passionsfrucht mit Noten nach gerösteten Mandeln. Der Gaumen lässt sich von einem Potpourri nach reifen, Sommerfrüchten verwöhnen. Der Charakter ist herrlich frisch sowie klar und wird von dem Holzausbau perfekt abgerundet. 

Vinifikation des Tokara Director's Reserve White

Die Trauben für diesen Wein werden bei optimaler Reife von Hand gelesen und umgehend in die Weinkellerei gebracht. Dort wird zunächst der Most in Edelstahltanks vergoren. Anschließend wird dieser Weißwein sur lie ausgebaut (auf der Feinheife). Für insgesamt 9 Monate reift dieser Wein in Barriques aus französischer Eiche (davon sind 30% neu). 

Speiseempfehlung für den White Director's Reserve Tokara

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Südafrika zu Dorade im Kräutermantel oder auch zu Schweinemedaillons mit Brokkoli und Butterspätzle. 

Auszeichnungen für den Director's Reserve White von Tokara

    • Veritas: Gold für 2015
    • John Platter: 5 Sterne für 2015
    • Robert M. Parker - The Wine Advocate: 93 Punkte für 2015
    • Tim Atkin: 95 Punkte für 2014 und 2015
    • John Platter: 4,5 Sterne für 2014
    • International Wine Challenge (IWC): Gold und Trophy for best white blend für 2014
PROFIEL
93
Punkte
Robert Parker
5
Sterne
John Platter
Gold
Medaille
Veritas Awards
95
Punkte
Tim Atkin
Productsoort: Wijn
Type wijn: Witte wijn
Wijn kleur: Wit
Smaak: Droge
Gelegenheid: Verras kenners , Klantgeschenk , Picknick , Romantisch diner , Valentijnsdag
Wijnoogst: 2017
Totale zuurgraad ca. in g/l: 6,7
Restsuiker ca. in g/l: 3,1
Land: Zuid-Afrika
Regio: Coastal Region (ZA)
Subregio: Stellenbosch (ZA)
Druivensoort: Sauvignon Blanc , Semillon
Cuvée: Rebsortencuvée
Gerijpt in: Klein hout
Vinificatie details: sur lie
Rijping in maanden: 9
Prijzen: Robert Parker - The Wine Advocate - 93 Punkte , John Platter Wine Guide - 5 Sterne , Veritas Awards - Gold , Tim Atkin Master of Wine - 95 Punkte
Oogst: Handmatig plukken
Aroma: Mango , Perzik , Groene appel , Walnoot
Mondgevoel: knapperig
Finale: medium
Stijl: Overzee , klassiek
Optimale serveertemperatuur in C °: 8 - 10
Past goed bij: Lichte en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Weißweinglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bordeaux fles , klassiek
Sluiting: Draaisluiting (Stelvin)
Alcohol in vol%: 14,0
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland
Productnr.: 70172-ZA-WW-BL-001-11
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