Torcicoda Primitivo 1,5 l Magnum 2017 - Tormaresca
Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten
selectie!
verpakking!
verzending!
Support!
De Torcicoda Primitivo Salento IGT van Tormaresca fonkelt in het glas in een intens robijnrood en ontvouwt een complex bouquet, met aroma's van rijpe, pruimen en zwarte kersen, gevolgd door kruidige tonen van vanille en pure chocolade. In de mond is deze Primitivo droog, zacht, evenwichtig, van een mooie complexiteit, met aanwezige, zachte tannines, aangenaam smakend. De afdronk is harmonieus, aantrekkelijk en aanhoudend lang.
Vinificatie van de Tormaresca Torcicoda Primitivo Salento IGT
De druiven voor deze single-varietal Primitivo worden geoogst op het optimale rijpheidstijdstip. Na de persing wordt de most overgebracht in roestvrijstalen tanks, geweekt en onderworpen aan een alcoholische gisting gedurende 15 dagen op de schillen bij een gecontroleerde temperatuur van 26°C. Tijdens dit proces verbruikt de most bijna al zijn suiker. Nadat de schillen zijn verwijderd en de wijn is overgebracht in Franse en Hongaarse eiken vaten, ondergaat hij een malolactische gisting en rijpt hij vervolgens 10 maanden in dezelfde vaten. Na het bottelen rijpt de wijn nog 8 maanden in de fles voordat hij te koop wordt aangeboden.
Aanbevolen voedsel voor de Torcicoda Primitivo Salento IGT uit Tormaresca
Geniet van deze mooie rode wijn uit Puglia bij vleeswaren, stevige pasta's, wild, gestoofde lamsbout of halfzachte tot rijpe kazen.
Onderscheidingen van de Torcicoda Primitivo Salento IGT uit Tormaresca
- Gambero Rosso: 1 glas voor 2015, 2 glazen voor 2014
- Falstaff: 92 punten voor 2015
- James Suckling: 91 punten voor 2015 en 2014
- Wijnadvocaat Robert M.Parker: 90 punten voor 2013
| Productsoort: | Wijn |
| Type wijn: | Rode Wijn |
| Wijn kleur: | Rood |
| Totale zuurgraad ca. in g/l: | 5,6 |
| Restsuiker ca. in g/l: | 2,4 |
| Smaak: | Droge |
| Land: | Italië |
| Regio: | Apulië (IT) |
| Subregio: | Salento IGT (IT) |
| Gelegenheid: | Dankzegging , Banketwijn / Tapwijn , Familiefeest , BBQ-feest , Open haard 's avonds , Klantgeschenk , Partij |
| Gerijpt in: | Klein hout |
| Druivensoort: | Primitivo |
| Wijnoogst: | 2017 |
| Kwaliteitsclassificatie en predikaten: | IGT Indicazione Geografica Tipica |
| Oogst: | Handmatig plukken |
| Vinificatie details: | Franse eik , Hongaarse eik , Flessen opslag |
| Rijping in maanden: | 18 |
| Aroma: | Bes fruit , Stenen fruit , Pittig |
| Mondgevoel: | melty , krap |
| Finale: | lang |
| Optimale serveertemperatuur in C °: | 15 - 18 |
| Stijl: | Oude wereld , klassiek |
| Past goed bij: | Donker eten , Lichte en hartige gerechten , Pittige en hartige gerechten |
| Wijnglas aanbeveling: | Rode wijnglas |
| Flesdesign & uitrusting: | Bordeaux fles , modern |
| Inhoud in L.: | 1,5 Magnum |
| Sluiting: | Kurk |
| Houdbaarheid in jaren van vintage: | 10 |
| Alcohol in vol%: | 14,0 |
| Allergenen en ingrediënten: | Bevat sulfieten en zwaveldioxide |
| Distributeur: | Marchesi Antinori S.p.A. - Piazza degli Antinori 3 - 50123 Firenze - Italien |
