Trollinger Lemberger - Weingut Sonnenhof

De Trollinger Lemberger van Weingut Sonnenhof in Württemberg presenteert een schitterende robijnrode kleur in het wijnglas. Deze Duitse cuvée onthult in het glas heerlijk expressieve tonen van rode bes, braam, pruim en bosbes.

De lichtvoetige Weingut Sonnenhof Trollinger Lemberger heeft een ongelooflijk fruitige smaak in de mond, wat natuurlijk te danken is aan het resterende zoete profiel. Op de tong wordt deze lichtvoetige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk vlezige textuur. De Trollinger Lemberger is fantastisch fris en levendig in de mond dankzij de aanwezige fruitzuren. Op de afdronk weet deze rode wijn uit de wijnstreek Württemberg uiteindelijk te bekoren met zijn mooie lengte. Opnieuw zijn er toetsen van roos en aardbeienjam.

Wijnbereiding van de Trollinger Lemberger van Weingut Sonnenhof

Het uitgangspunt voor de eersteklas en heerlijk elegante Trollinger Lemberger cuvée van Weingut Sonnenhof zijn Lemberger en Trollinger druiven. Na de handmatige oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar het pershuis getransporteerd. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Wijngoed Sonnenhof Trollinger Lemberger

Deze Duitse rode wijn komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleider van gebakken appels met yoghurtsaus, amandelmelkgelei met lychees of een dessert met bramencrème.