Una Palma Fino 0,5 l - Gonzalez Byass
Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten
selectie!
verpakking!
verzending!
Support!
De Una Palma van Gonzalez Byass uit de Spaanse wijnstreek DO Jerez is een zuivere, evenwichtige sherry, die uitsluitend wordt gevinifieerd van de druivensoort Palomino Fino.
In het glas schittert deze wijn in een delicaat lichtgoud met groenige accenten. Het gepolijste bouquet ontvouwt delicate aroma's van gedroogde noten, versgebakken brood, florale accenten van kamille en minerale nuances dankzij de Albariza bodem. Zeer droog met een sterke persoonlijkheid, deze sherry neemt het gehemelte over. De nootachtige tonen van de neus worden weerspiegeld en vergezeld door een evenwichtige, frisse textuur. De afwerking is heerlijk langhoudend.
Vinificatie van de Gonzalez Byass Una Palma Fino
Na de zorgvuldige oogst van de Palomino Fino druiven, worden de druiven voorzichtig gekneusd in de wijnmakerij van Gonzalez Byass. Deze sherry wordt bij lage temperaturen vergist in roestvrijstalen tanks, vervolgens versterkt tot 15,5% volume en overgebracht in eiken vaten, sobretablas genaamd (vaten voor de jongste jaargangen).
Deze sherry rijpt 6 jaar in de houten vaten en wordt na deze rijpingstijd ongefilterd en geklaard op de fles afgevuld.
Aanbevolen voedsel voor de Una Palma Byass Fino
Geniet van deze droge sherry licht gekoeld gewoon solo of serveer deze wijn bij verse zeevruchten en vis in romige sauzen.
Onderscheidingen voor de Fino Una Palma Gonzalez Byass
- Robert M. Parker - Wine Advocate: 91+ punten
- Wine Spectator: 91 punten (toegekend december 2017)
| Productsoort: | Wijn |
| Type wijn: | Versterkte wijn |
| Wijnstijl: | Sherry |
| Wijn kleur: | Wit |
| Totale zuurgraad ca. in g/l: | 3,2 |
| Restsuiker ca. in g/l: | 2,0 |
| Smaak: | Droge |
| Land: | Spanje |
| Regio: | Andalusië (ES) |
| Subregio: | Jerez DO (ES) |
| Gelegenheid: | Cadeau voor goede vrienden , Bruiloft , Klantgeschenk , Romantisch diner |
| Gerijpt in: | Klein hout |
| Druivensoort: | Palomino Fino |
| Wijnoogst: | NV |
| Kwaliteitsclassificatie en predikaten: | D.O. Denominación de Origen |
| Prijzen: | Wine Advocate Robert M. Parker - 91+ Punkte , Wine Spectator - 91 Punkte |
| Bodems en lagen: | Kalk |
| Oogst: | Handmatig plukken |
| Vinificatie details: | Amerikaanse eik |
| Rijping in maanden: | 72 |
| Aroma: | Bloemrijk , Nootachtig , Mineraal , Gistachtig |
| Mondgevoel: | krap |
| Finale: | lang |
| Optimale serveertemperatuur in C °: | 11 - 13 |
| Stijl: | Oude wereld , klassiek |
| Past goed bij: | Donker eten , Lichte maaltijden |
| Wijnglas aanbeveling: | Sherryglas / Nosingglas |
| Flesdesign & uitrusting: | Bordeaux fles , klassiek |
| Inhoud in L.: | 0,5 |
| Sluiting: | Kurkstop |
| Alcohol in vol%: | 15,0 |
| Allergenen en ingrediënten: | Bevat sulfieten en zwaveldioxide |
| Distributeur: | González Byass - Manuel María González 12 - 11403 Jerez de Frontera - Spanien |
