90
Punkte
James Suckling
95
Punkte
Luca Maroni
Mango, Perzik en Citroen

Pecorino Terre di Chieti IGP 2021 - Tenuta Ulisse

Hebt u vragen bij het product?
Die Maximale Bestellmenge wurde erreicht, Bestellmenge wird automatisch angepasst.
Mindestbestellmenge wurde unterschritten, Bestellmenge wird automatisch angepasst.
Die Staffelung ist ungültig und wird automatisch angepasst.
6
12
18

Vandaag verzendklaar, Levertijd ca.2-4 werkdagen

Persoonlijk <br />overleg!
Persoonlijk
overleg!
Persoonlijk <br />overleg!
Veilige
verpakking!
Persoonlijk <br />overleg!
Betrouwbare
verzending!
Pecorino Terre di Chieti IGP 2021 - Tenuta Ulisse
Die Maximale Bestellmenge wurde erreicht, Bestellmenge wird automatisch angepasst.
Mindestbestellmenge wurde unterschritten, Bestellmenge wird automatisch angepasst.
Die Staffelung ist ungültig und wird automatisch angepasst.
6
12
18

Vandaag verzendklaar, Levertijd ca.2-4 werkdagen

Pecorino Terre di Chieti IGP 2021 - Tenuta Ulisse
Meer informatie

Der Pecorino von Tenuta Ulisse funkelt mit einem leuchtenden Gelb und grünlichem Schimmer im Glas. Dabei umschmeichelt dieser italienische Weißwein die Nase mit einem fruchtbetonten Bouquet. Es entfalten sich köstliche und süßliche Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, Ananas und Papaya. Diese erfrischenden Noten werden abgerundet von einer dezenten salinen Nuance.

Dieser erfrischende Pecorino aus Italien ist am Gaumen mit einer belebenden Säure präsent und entfaltet eine großartige Struktur mit viel Extrakt. Der lang anhaltende Nachhall dieses Weines ist schmelzig mit balsamischen Anklängen.

Vinifikation des Pecorino Terre di Chieti von Ulisse

Die ULISSE-Linie besteht aus rebsortenreinen Weinen, welche eindrucksvoll beweisen, welch fantastische Aromen und Geschmäcker entstehen, wenn autochthone Rebsorten auf den für sie idealen Böden wachsen. Die Herkunft der Pecorino-Trauben ist ungewiss, sie werden jedoch bereits seit Jahrhunderten in den zentralen Regionen von Italien, wie Abruzzen, angebaut. Die selektive Handlese erfolgt in 10 Kilogramm-Behältern, gekühlt durch Trockeneis gelangen die Trauben unbeschädigt zur Kellerei. Dort werden sie nochmals selektiert, um ein absolut gesundes Lesegut zu gewährleisten. 

Die Trauben werden durch Stickstoff innerhalb von 3 Minuten auf -5°C herunter gekühlt. Dabei wird die Zellstruktur aufgebrochen und die Extraktion gefördert, was die intensive, faszinierende frisch-fruchtige Aromatik dieses Weines erklärt. Die Gärung findet temperaturkontrolliert in Edelstahltanks statt mit einem anschließenden Ausbau in selbigen für einen Zeitraum von 3 Monaten.

Speiseempfehlung zum Pecorino von Ulisse

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein zu gegrilltem oder rohem Fisch, Schalentieren, Risotto oder Käse.

Auszeichnungen für den Pecorino von Tenuta Ulisse

  • Luca Maroni: 95 Punkte für 2018
  • Luca Maroni: 96 Punkte für 2016
  • International Wine Challenge: Gold für 2016
  • International Wine Challenge: Best Pecorino in Show für 2016
  • AWC Vienna: Silber für 2016
  • Gambero Rosso: 2 Gläser (Jahrgänge 2015, 2014, 2013, 2012, 2010)
PROFIEL
90
Punkte
James Suckling
95
Punkte
Luca Maroni
Productsoort: Wijn
Type wijn: Witte wijn
Wijn kleur: Wit
Smaak: Droge
Gelegenheid: Balkon / Terras , Familiefeest , Voor de week , BBQ-feest , Partij , Zomerwijn
Wijnoogst: 2021
Totale zuurgraad ca. in g/l: 6,6
Restsuiker ca. in g/l: 4,5
Land: Italië
Regio: Abruzzen (IT)
Subregio: Terre di Chieti IGT (IT)
Druivensoort: Pecorino
Cuvée: sortenrein
Gerijpt in: Roestvrijstalen tank
Vinificatie details: Roestvrijstalen tank
Rijping in maanden: 3
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: IGT Indicazione Geografica Tipica
Prijzen: James Suckling - 90 Punkte , Luca Maroni - 95 Punkte
Bodems en lagen: Kalk
Oogst: Handmatig plukken
Aroma: Mango , Perzik , Citroen
Mondgevoel: licht
Finale: lang
Optimale serveertemperatuur in C °: 8 - 10
Past goed bij: Lichte maaltijden , Lichte en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Weißweinglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: artistiek , modern
Sluiting: Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage: 2
Alcohol in vol%: 13,0
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Tenuta Ulisse - Via San Polo 42 - 66014 Crecchio (CH) - Italien
Productnr.: 70125-IT-WW-PC-002-12
Beoordeling
Really good white wine

Love this wine, it's a great white wine, fresh but tasty.
Love it with any kind of Fish.
also really good value

| 11 dec. 2020
Schrijf een review
Beoordelingen worden na verificatie geactiveerd.

De met * gemarkeerde velden zijn verplicht.

UP UP
UP