Marienglas Untertürkheimer Gips Riesling Großes Gewächs 2019 - Aldinger
Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten
selectie!
verpakking!
verzending!
Support!
De Große Riesling Gewächs van Aldinger uit de Untertürkheimer Gips is afkomstig van het filetstuk Marienglas. Het komt in het glas met een prachtige platina gele en wit-gouden reflecties. De eerste neus toont veel geel steenfruit zoals mirabel en abrikoos, aangevuld met mandarijn en grapefruit. Hints van amandel en delicate rokerige nuances ronden het indrukwekkende bouquet van deze top Riesling uit Württemberg perfect af.
In de mond is de Marienglas-Riesling GG intens, geconcentreerd, fantastisch doordringend en heerlijk ziltig-mineraal. Een fijne versmelting zorgt ervoor dat deze top Riesling behendig over de tong springt en uitmondt in een zeer lange en complexe afdronk. Geweldige kunst en absoluut top gewaardeerd.
Vinificatie van de Aldinger Untertürkheimer Gips Pinot Blanc
Deze Riesling uit de Große Lage Marienglas Untertürkheimer Gips wordt uitsluitend spontaan en tumultueus (d.w.z. zonder koeling) in grote houten vaten vergist, wat de wijn een enorme diepte en complexiteit geeft, maar voor de wijnmaker een groot risico inhoudt. Als de verkeerde giststammen zich tijdens de gisting laten gelden, zal de wijn verkeerde tonen ontwikkelen.
Na de gisting rijpt de Untertürkheimer Gips Marienglas Riesling 10 maanden op de volle droesem alvorens te worden gebotteld en op 1 september van het volgende jaar op de markt te worden gebracht.
Spijsaanbevelingen voor de Marienglas Riesling Großes Gewächs van Aldinger
Geniet van deze buitengewone top Riesling bij kruidige gevogeltegerechten, gekruid vlees of lamsvlees en kort geroosterd Duroc of Ibérico varkensvlees.
Onderscheidingen voor de Riesling Großes Gewächs Untertürkheimer Gips Marienglas van Aldinger
- Gault Millau: 94 punten voor 2018
- Falstaff Weinguide: 93 punten voor 2018
- Eichelmann: 92 punten voor 2018
- Vinum: 92 punten voor 2017
| Productsoort: | Wijn |
| Type wijn: | Witte wijn |
| Wijn kleur: | Wit |
| Totale zuurgraad ca. in g/l: | 5,5 |
| Restsuiker ca. in g/l: | 3,6 |
| Smaak: | Droge |
| Land: | Duitsland |
| Regio: | Württemberg (DE) |
| Subregio: | Untertürkheim (DE) |
| Gelegenheid: | Pasen , Romantisch diner |
| Location: | Untertürkheimer Gips |
| Gerijpt in: | Groot hout |
| Druivensoort: | Riesling |
| Wijnoogst: | 2019 |
| Kwaliteitsclassificatie en predikaten: | VDP.Grosse Lage & VDP.Grosses Gewächs |
| Prijzen: | Eichelmann - 92 Punkte , Falstaff - 93 Punkte , Gault & Millau - 94 Punkte |
| Bodems en lagen: | Klei , Mergel |
| Oogst: | Handmatig plukken |
| Vinificatie details: | Stückfass 1200 l |
| Aroma: | Pitvruchten , Stenen fruit , Tropische vruchten , Citrus vruchten , Mineraal |
| Mondgevoel: | vlezig , krap |
| Finale: | lang |
| Optimale serveertemperatuur in C °: | 11 - 13 |
| Stijl: | Koud klimaat groeiende gebied , klassiek |
| Past goed bij: | Lichte en hartige gerechten |
| Wijnglas aanbeveling: | Witte wijnglas |
| Flesdesign & uitrusting: | Schlegel fles , klassiek |
| Inhoud in L.: | 0,75 |
| Sluiting: | Kurk |
| Houdbaarheid in jaren van vintage: | 15 |
| Alcohol in vol%: | 12,0 |
| Allergenen en ingrediënten: | Bevat sulfieten en zwaveldioxide |
| Distributeur: | Weingut Aldinger - Schmerstr. 25 - 70734 Fellbach - Deutschland |
