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Blackberry, Zure kers, Walnoot, geroosterd hout en Vanille

Valpolicella Classico DOC 2020 - Bolla

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Die erste Nase des Valpolicella Classico schmeichelt mit Nuancen von Maulbeeren, Schwarze Johannisbeeren und Pflaumen. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Vanille, Zimt und orientalische Gewürze hinzu.

Am Gaumen startet der Valpolicella Classico von Bolla wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Venetien schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Maulbeere und Zwetschge.

Vinifikation des Bolla Valpolicella Classico

Dieser elegante Rotwein aus Italien wird aus den Rebsorten Corvina und Rondinella vinifiziert. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Bolla Valpolicella Classico

Dieser Rotwein aus Italien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Thai-Gurkensalat, Gemüsesalat mit roter Beete oder Spinatgratin mit Mandeln.

PROFIEL
Productsoort:
Type wijn:
Rode Wijn
Wijn kleur:
Rood
Smaak:
Gelegenheid:
Voor de week , BBQ-feest , Partij , Picknick , Romantisch diner
Wijnoogst:
2020
Land:
Italië
Regio:
Veneto (IT)
Subregio:
Venezia DOC (IT)
Druivensoort:
Cuvée:
Rebsortencuvée
Kwaliteitsclassificatie en predikaten:
DOC Denominazione di origine controllata
Aroma:
Walnoot , geroosterd hout , Blackberry , Zure kers , Vanille
Finale:
lang
Optimale serveertemperatuur in C °:
15 - 18
Past goed bij:
Donker eten , Lichte maaltijden , Lichte en hartige gerechten , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling:
Bordeauxglas
Inhoud in L.:
0,75
Flesdesign & uitrusting:
Bordeaux fles , klassiek
Sluiting:
Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage:
3
Alcohol in vol%:
12,5
Allergenen en ingrediënten:
Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur:
Gruppo Italiano Vini S.P.A. - Villa Belvedere - 37011 Calmasino (VR) - Italien
Item.-nr:
70011-IT-RW-BL-006-11
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