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Valpolicella DOC 2020 - Latium Morini
1
Glas
Gambero Rosso
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Blackberry, Zure kers en Chocolade

Valpolicella DOC 2020 - Latium Morini

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Valpolicella DOC 2020 - Latium Morini
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Der Valpolicella DOC von Latium Morini leuchtet im Glas in einem intensiven Brombeerrot und entfaltet seine sortentypischen Aromen von Kirschen und dunklen Beeren, wie Brombeeren.

Diese Cuvée ist am Gaumen intensiv, gefällig und saftig . Ein elegant frischer und tanninhaltiger Wein mit einer guten Struktur.

Vinifikation für den Valpolicella DOC von Latium Morini

Diese Cuvée besteht aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Croatina. Deren Rebstöcke wurzeln auf Kalk-Lehmböden in der Region Mezzane di Sotto.

Nach der Lese folgt die Entbeerung und Pressung, mit anschließender Kaltmazeration für 12-18 Stunden bei 7-8°Celsius. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur statt, der Ausbau dieses Weines erfolgt im Edelstahltank.

Speiseempfehlung für den Valpolicella DOC von Latium Morini

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Vorspeisen und Pasta, rosa Fleisch und Wurst.

Auszeichnungen für den Valpolicella DOC von Latium Morini

  • Gambero Rosso: 1 Glas (Jahrgang 2016)
  • Wine Spectator: 85 Punkte (Jahrgang 2012)
PROFIEL
1
Glas
Gambero Rosso
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijn kleur: Rood
Smaak: Droge
Gelegenheid: Voor de week , BBQ-feest , Typische avond , Koken met vrienden , Romantisch diner
Wijnoogst: 2020
Totale zuurgraad ca. in g/l: 5,7
Restsuiker ca. in g/l: 5,0
Land: Italië
Regio: Veneto (IT)
Subregio: Valpolicella DOC (IT)
Druivensoort: Corvina , Croatina , Rondinella
Cuvée: Rebsortencuvée
Gerijpt in: Roestvrijstalen tank
Vinificatie details: Roestvrijstalen tank
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Biologisch, veganistisch, alcoholvrij etc.: vegan
Prijzen: Gambero Rosso - 1 Glas
Bodems en lagen: Kalk , Leem
Oogst: Handmatig plukken
Aroma: Blackberry , Zure kers , Chocolade
Finale: medium
Optimale serveertemperatuur in C °: 11 - 13
Past goed bij: Donker eten
Wijnglas aanbeveling: Rotweinglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bordeaux fles , modern
Sluiting: Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage: 4
Alcohol in vol%: 13,0
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Azienda Agricola Latium Morini - Via Fienile 2 - 37030 Mezzane di Sotto - Italien
Productnr.: 70125-IT-RW-BL-01-15
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