2
Gläser
Gambero Rosso
Silber
Medaille
Mundus Vini
Blackberry, Zure kers en Vanille

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2018 - Villabella

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Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2018 - Villabella
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Der Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore von Vigneti Villabella in Venetien fliesst mit einem kräftigen Kirschrot ins Glas. An der Nase überzeugt dieser Valpolicella Ripasso mit herrlichen, intensiven Duftnoten von dunklen Früchten, Kirsche, Brombeere, Heidelbeere und Pflaume. Untermalt werden diese Fruchtaromen sowie von würzigen Nuancen. 

Am Gaumen zeigt dieser trockene Rotwein eine beachtliche Struktur und vereint die saftigen Fruchteindrücke mit würzigen Anklängen, in denen sich Zimt, Nelke und Pfeffer erkennen lassen. Schließlich geht dieser Rotwein in einen langen, üppigen Nachhall über.

Vinifikation des Valpolicella Ripasso Classico Superiore von Vigneti Villabella

Dieser Valpolicella Ripasso aus 70% Corvina, 20% Rodninella und 10% Corvinone wird nach dem traditionellen Ripasso-Verfahren hergestellt. Dafür wird der Wein ein zweites Mal auf dem Trester des Amarone vergoren. 

Der Ausbau erfolgt dann für zwei Jahre in großen Holzfässern aus slawonischer Eiche und teilweise in Barriques. Danach erfolgt noch eine weitere Verfeinerungszeit des Weines in der Flasche.

Speiseempfehlung für den Valpolicella Ripasso Classico Superiore von Vigneti Villabella

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Lende in Blätterteig an Paprikasauce oder zu Käsesorten wie Bergkäse, Edamer und Hirtenkäse. 

Auszeichnungen für den Valpolicella Ripasso Classico Superiore von Vigneti Villabella

  • MUNDUS VINI: Silber (Jahrgänge 2015, 2014, 2013)
  • Gambero Rosso: 2 Gläser (Jahrgänge 2015, 2014, 2012)
  • Decanter World Wine Awards: Silber (Jahrgang 2014)
  • Decanter: 91 Punkte, sehr empfehlenswert (Jahrgang 2014)
PROFIEL
2
Gläser
Gambero Rosso
Silber
Medaille
Mundus Vini
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijn kleur: Rood
Smaak: Droge
Gelegenheid: Familiefeest , Open haard 's avonds , Klantgeschenk , Romantisch diner
Wijnoogst: 2018
Totale zuurgraad ca. in g/l: 5,5
Restsuiker ca. in g/l: 7,5
Land: Italië
Regio: Veneto (IT)
Druivensoort: Corvina , Corvinone , Rondinella
Cuvée: Rebsortencuvée
Gerijpt in: Klein hout , Groot hout
Vinificatie details: Slavonische eik , Barrique 225 l , Flessen opslag
Rijping in maanden: 24
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: DOC Denominazione di origine controllata
Prijzen: Gambero Rosso - 2 Gläser , Mundus Vini - Silber
Bodems en lagen: Kalk , Klei
Oogst: Handmatig plukken
Aroma: Blackberry , Zure kers , Vanille
Finale: lang
Stijl: Oude wereld , modern
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Donker eten , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Rotweinglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bourgondië fles , modern
Sluiting: Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage: 5
Alcohol in vol%: 14,0
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Vigneti Villabella - Località Ca'Nova 2 Calmasino di Bardolino - 37011 Verona - Italien
Productnr.: 70007-IT-RO-BL-881-14
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