Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2020 - Cecilia Beretta
Blackberry, geroosterd hout en Chocolade

Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2020 - Cecilia Beretta

Rode Wijn Italië Italië Veneto (IT) Valpolicella Ripasso DOC (IT)
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Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2020 - Cecilia Beretta
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Der Valpolicella Ripasso Superiore von Cecilia Beretta strahlt im Glas in einem intensiven Rubinrot und offenbart sein wunderbares Bouquet mit den Aromen von Waldbeeren. Abgerundet werden diese fruchtigen Noten durch feine Nuancen von Unterholz und Röstaromen.

Dieser Ripasso Superiore überzeugt am Gaumen mit den Eindrücken reifer Beeren und einem feinem Schmelz. Dieser kraftvolle, weiche und harmonische Wein endet in einem langen, fruchtigen Finale.

Vinifikation für den Valpolicella Ripasso Superiore von Cecilia Beretta

Diese Rotweincuvée wird aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara vinifiziert. Die Trauben dafür stammen aus Venetien und wurden streng selektiert. 

Dieser Rotwein wird nach der Ripasso Superiore Methode hergestellt, dass bedeutet das die Trauben zunächst auf Trockengestellen gedörrt werden. Dies hat eine Konzentration der Aromen zur Folge. Der Ausbau für diesen italienischen Wein fand für 12 Monate in Barriquefässern statt.

Speiseempfehlung für den Valpolicella Ripasso Superiore von Cecilia Beretta

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Entenkeule mit Orangensauce und Couscos oder zu einem Western-Steak mit Kartoffelrösti.

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijn kleur: Rood
Smaak: Droge
Gelegenheid: Banketwijn / Tapwijn , Familiefeest , BBQ-feest , Romantisch diner , Kerstmis
Wijnoogst: 2020
Totale zuurgraad ca. in g/l: 5,7
Restsuiker ca. in g/l: 8,4
Land: Italië
Regio: Veneto (IT)
Subregio: Valpolicella Ripasso DOC (IT)
Druivensoort: Corvina , Molinara , Rondinella
Cuvée: Rebsortencuvée
Gerijpt in: Groot hout
Vinificatie details: Flessen opslag
Rijping in maanden: 12
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: DOC Denominazione di origine controllata , Superiore
Aroma: geroosterd hout , Blackberry , Chocolade
Finale: lang
Stijl: Oude wereld , klassiek
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Donker eten , Lichte en hartige gerechten , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Rotweinglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bordeaux fles , klassiek
Sluiting: Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage: 5
Alcohol in vol%: 13,5
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Pasqua Vigneti e Cantine SpA - Via Belvedere 135 - 37131 Verona - Italien
Productnr.: 70007-IT-RW-BL-871-09
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