Blackberry, Viooltjes, Caramel, mineraal en Zoethout

Vara y Pulgar Tintilla 2014 - Compañía de Vinos del Atlántico

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Vara y Pulgar Tintilla 2014 - Compañía de Vinos del Atlántico

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Vara y Pulgar Tintilla 2014 - Compañía de Vinos del Atlántico
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Der Vara y Pulgar Tintilla von Compañía de Vinos del Atlántico aus der Sherry-Region Cádiz ist ein rebsortenreiner, wundervoller Rotwein aus der Rebsorte Tintilla de Rota. 

Im Glas leuchtet dieser Wein in einem Ziegelrot mit opakroten Glanzlichtern. Das duftige Bouquet ist gezeichnet von vielschichtigen Aromen: angefangen von roten und blauen Früchten - wie Himbeere, Blaubeere und Zwetschge - über frischen Blumenduft bis kandierte Nuancen. Auch am Gaumen präsentierten sich eine beerige Aromatik nach Himbeeren und Brombeeren mit einem salzigen und würzigen Touch. Der Körper ist herrlich saftig, frisch und konzentriert. Die feinen Tannine harmonieren perfekt mit der moderaten Säure und führen in einen lang anhaltenden Nachhall. 

Vinifikation des Vinos del Atlántico Vara y Pulgar

Die Trauben stammen aus der Einzellage Viña San Cristobal und wachsen auf Albariza an 25 Jahre alten Rebstöcken. Albariza ist eine weiße Erde, die reich an Kalkstein, Sand und Ton ist. 

Nach der sorgsamen Lese von Hand werden die Trauben gepresst. Die daraus entstandene Maische wird temperaturkontrolliert in Betontanks vergoren. Danach ruht dieser spanische Rotwein für 8 Monate in Barriques (Volumen 225 l) aus französischer Eiche. 

Speiseempfehlung für den Vara y Pulgar Tintilla Compañía de Vinos del Atlántico

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Spanien zu Lammkeule mit knackigen Gemüse oder auch zu gut gewürzten Gerichten. 

Auszeichnungen für den Vara y Pulgar Vinos del Atlántico

    • Vinous: 92 Punkte für 2013
    • Jancis Robinson: 16,5 Punkte für 2013
PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijn kleur: Rood
Smaak: Droge
Gelegenheid: Balkon / Terras , Cadeau voor goede vrienden , BBQ-feest , Koken met vrienden , Romantisch diner
Wijnoogst: 2014
Totale zuurgraad ca. in g/l: 5,2
Restsuiker ca. in g/l: 1,8
Land: Spanje
Regio: Andalusië (ES)
Subregio: Cádiz VT (ES)
Druivensoort: Graciano
Cuvée: sortenrein
Gerijpt in: Klein hout
Vinificatie details: Franse eik , Barrique 225 l
Rijping in maanden: 8
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: D.O. Denominación de Origen
Bodems en lagen: Kalk
Oogst: Handmatig plukken
Aroma: Caramel , Blackberry , Viooltjes , mineraal , Zoethout
Mondgevoel: krap
Finale: lang
Stijl: Oude wereld , Warm klimaat groeiende gebied , klassiek
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Donker eten , Lichte en hartige gerechten , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Bordeauxglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bourgondië fles , modern
Sluiting: Kurk
Alcohol in vol%: 13,5
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Compañía de Vinos del Atlántico - Paseo Pintor Rosales 56 - 28008 Madrid - Spanien
Productnr.: 70009-ES-RW-TT-001-13
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