Verdejo Sauvignon Blanc DO 2019 - Altozano

Mit dem Altozano Verdejo Sauvignon Blanc kommt ein erstklassiger Weißwein ins Weinglas. Hierin offeriert er eine wunderbar brillante, hellgelbe Farbe. Im Glas präsentiert dieser Weißwein von Altozano Aromen von Physalis, Geissblatt, Linden, Kirschblüten und Akazien, ergänzt um Garrigue, mediterrane Kräuter und Wacholder. Am Gaumen eröffnet der Verdejo Sauvignon Blanc von Altozano angenehm trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein schmelzige Textur aus. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Kastilien - La Mancha, genauer gesagt aus La Mancha DO, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Verdejo Sauvignon Blanc von Altozano

Der elegante Verdejo Sauvignon Blanc aus Spanien ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Sauvignon Blanc und Verdejo. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Verdejo Sauvignon Blanc für 2 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Altozano Verdejo Sauvignon Blanc

Dieser Weißwein aus Spanien sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, gebratene Forelle mit Ingwer-Birne oder Spargelsalat mit Quinoa.

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