Vernaccia di San Gimignano DOCG 2021 - Panizzi

In het glas onthult deze witte wijn van Panizzi aroma's van jasmijn, kumquats, roze grapefruit, pomelo en sering, aangevuld met andere fruitige nuances. In de mond opent de Vernaccia di San Gimignano van Panizzi heerlijk droog, grijpbaar en aromatisch. In de mond is de textuur van deze evenwichtige witte wijn heerlijk zijdeachtig. De afdronk van deze witte wijn uit het wijngebied van Toscane, meer precies van Vernaccia di San Gimignano DOCG, die in staat is te rijpen, maakt uiteindelijk indruk met een aanzienlijke galm. De afdronk gaat ook vergezeld van minerale hints van de bodems gedomineerd door klei en kalksteen.

Vinificatie van de Vernaccia di San Gimignano door Panizzi

Deze witte wijn is duidelijk gericht op één druivensoort, namelijk Vernaccia. Alleen de beste druiven werden geoogst voor deze uitzonderlijk evenwichtige single-varietal wijn van Panizzi. In Toscane groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn voortbrengen op een bodem van kalksteen en klei. Na de druivenoogst worden de druiven onmiddellijk naar de perserij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig uit elkaar gehaald. De gisting vindt vervolgens plaats bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting.

Aanbevolen voedsel voor de Panizzi Vernaccia di San Gimignano

Deze Italiaanse witte wijn wordt het best goed gekoeld gedronken bij 8 - 10°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij rucolapesta, pittige kerrie met lamsvlees of geroosterde forel met gemberpeer.

• Meer producten van Panizzi