Blackberry, Zure kers, mineraal en Vanille

Vigne Vecchi di oltre 50 Anni Piemonte Rosso DOC 2018 - Sartirano

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Vigne Vecchi di oltre 50 Anni Piemonte Rosso DOC 2018 - Sartirano
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Der kraftvolle Vigne Vecchi di oltre 50 Anni Piemonte Rosso Sartirano leuchtet mit dichtem Rubinrot ins Glas. Mit etwas Zeit im Glas offeriert dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Schwarzer Johannisbeere, Maulbeere, Brombeere und Schwarzkirsche, abgerundet von Kakaobohne, Lebkuchen-Gewürz und Zimt, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Der Sartirano Vigne Vecchi di oltre 50 Anni Piemonte Rosso präsentiert sich dem Weinenthusiasten herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Piemont schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pflaume und Brombeere.

Vinifikation des Vigne Vecchi di oltre 50 Anni Piemonte Rosso von Sartirano

Der kraftvolle Vigne Vecchi di oltre 50 Anni Piemonte Rosso aus Italien ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Barbera und Dolcetto. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Vigne Vecchi di oltre 50 Anni Piemonte Rosso noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Sartirano Vigne Vecchi di oltre 50 Anni Piemonte Rosso

Dieser Rotwein aus Italien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu gefüllte Paprikaschoten, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijn kleur: Rood
Smaak: Droge
Gelegenheid: Voor de week , BBQ-feest , Partij
Wijnoogst: 2018
Land: Italië
Regio: Piëmont (IT)
Subregio: Piemonte DOC (IT)
Druivensoort: Barbera , Dolcetto
Cuvée: Rebsortencuvée
Gerijpt in: Klein hout
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: DOC Denominazione di origine controllata
Aroma: Blackberry , Zure kers , mineraal , Vanille
Stijl: Oude wereld
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Donker eten
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bordeaux fles , modern
Sluiting: DIAM TCA-vrije kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage: 6
Alcohol in vol%: 14,0
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Sartirano Figli Cantine e Vigneti - Via Ciocchini 7 - 12060 Novello (CN) - Italien
Productnr.: 70339-IT-RW-BL-0141-18
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