Nobile Il Casale Vino Nobile di Montepulciano DOCG 1,5 l Magnum 2013 - Poliziano
Bosbes, Blackberry, Viooltjes en Plum

Nobile Il Casale Vino Nobile di Montepulciano DOCG 1,5 l Magnum 2013 - Poliziano

Rode Wijn Italië Italië Toscane (IT) Vino Nobile di Montepulciano DOCG (IT)
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Nobile Il Casale Vino Nobile di Montepulciano DOCG 1,5 l Magnum 2013 - Poliziano
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Im Glas zeigt der Il Caggiole Alte Vino Nobile di Montepulciano 1,5 l Magnum in OHK aus der Feder von Poliziano eine leuchtend rubinrote Farbe. zeigt sich zudem ein farblicher Übergang ins granatrote. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Der Nase präsentiert dieser Poliziano Rotwein allerlei Heidelbeeren, Maulbeeren, Veilchen, Flieder und Rosen.

Der Poliziano Il Caggiole Alte Vino Nobile di Montepulciano 1,5 l Magnum in OHK begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht zwangsläufig Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser sehr lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Heidelbeere und Flieder.

Vinifikation des Poliziano Il Caggiole Alte Vino Nobile di Montepulciano 1,5 l Magnum in OHK

Grundlage für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Il Caggiole Alte Vino Nobile di Montepulciano 1,5 l Magnum in OHK von Poliziano sind Canaiolo, Colorino und Merlot Trauben. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Il Caggiole Alte Vino Nobile di Montepulciano 1,5 l Magnum in OHK noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Il Caggiole Alte Vino Nobile di Montepulciano 1,5 l Magnum in OHK von Poliziano

Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, gefüllte Paprikaschoten oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijn kleur: Rood
Smaak: Droge
Gelegenheid: Open haard 's avonds , Verras kenners , Romantisch diner , Kerstmis
Wijnoogst: 2013
Land: Italië
Regio: Toscane (IT)
Subregio: Vino Nobile di Montepulciano DOCG (IT)
Druivensoort: Canaiolo , Colorino , Merlot
Cuvée: Rebsortencuvée
Gerijpt in: Klein hout
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Aroma: Bosbes , Blackberry , Viooltjes , Plum
Mondgevoel: zijdezacht
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Donker eten , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Rotweinglas
Sommelier selecties: Selection Alexander von Essen
Inhoud in L.: 1,5 Magnum
Flesdesign & uitrusting: Bordeaux fles
Sluiting: Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage: 15
Alcohol in vol%: 13,5
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Poliziano - Via Fontago 1 - 53040 Montepulciano Stazione (SI) - Italien
Productnr.: 70011-IT-RW-BL-224-10
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