Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2017 - Salcheto
Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten
selectie!
verpakking!
verzending!
Support!
De Vino Nobile van Salcheto uit het Italiaanse wijnbouwgebied DOCG Nobile di Montepulciano in Toscane is een rasechte, complexe en zeer elegante rode wijn.
In het glas schittert deze wijn in een sprankelend granaatrood met kersenrode accenten. Het expressieve bouquet onthult intense aroma's van zwarte kersen, rijpe pruimen en zwarte bessen - ondersteund door specerijen en een fijne hint van eikenhout. In de mond verrast deze Italiaanse rode wijn met een prachtige vitaliteit die perfect harmonieert met de zachte, sappige textuur. De aroma's van de neus komen ook tot uiting en gaan vergezeld van fijnkorrelige tannines. De afdronk heeft een aangename lengte en nuances van pruimencompote.
Vinificatie van de Salcheto Vino Nobile di Montepulciano
De druivensoort Prugnolo Gentile - ook bekend als Sangiovese - groeit op wijngaarden in Montepulciano. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en onmiddellijk naar de wijnmakerij van Salcheto gebracht. Daar wordt de most eerst vergist in roestvrijstalen tanks. Na de gisting wordt deze rode wijn voor 70% gerijpt in botte (grote houten vaten) en voor 30% in tonneaux gedurende 18 maanden. Tenslotte wordt deze wijn gedurende 6 maanden in de fles harmonieus afgerond voordat de Salcheto Vino Nobile di Montepulciano het wijnhuis verlaat.
Aanbevolen voedsel voor de Vino Nobile Salcheto Montepulciano
Deze droge rode wijn uit Italië is een uitstekende begeleider van medium-geroosterde ossenhaas met knapperige boontjes en aardappel-celderij puree of ovenverse lamsrack met tijmsaus.
Prijzen voor de Vino Nobile di Montepulciano by Salcheto
- Gambero Rosso: 3 glazen voor 2016
- Wine Spectator: 92 punten voor 2016
| Productsoort: | Wijn |
| Type wijn: | Rode Wijn |
| Wijn kleur: | Rood |
| Totale zuurgraad ca. in g/l: | 5,7 |
| Restsuiker ca. in g/l: | 1,3 |
| Smaak: | Droge |
| Land: | Italië |
| Regio: | Toscane (IT) |
| Subregio: | Vino Nobile di Montepulciano DOCG (IT) |
| Gelegenheid: | Typische avond , Open haard 's avonds , Romantisch diner , Kerstmis , Winterwijn |
| Gerijpt in: | Klein hout , Groot hout |
| Druivensoort: | Sangiovese |
| Wijnoogst: | 2017 |
| Kwaliteitsclassificatie en predikaten: | DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita |
| Biologisch, veganistisch, alcoholvrij etc.: | bio (BIO DE-ÖKO-037) |
| Prijzen: | Gambero Rosso - 3 Gläser , Wine Spectator - 92 Punkte |
| Oogst: | Handmatig plukken |
| Vinificatie details: | Tonneau 900 l , Groot houten vat 3000 l |
| Rijping in maanden: | 18 |
| Aroma: | Bes fruit , Stenen fruit , Pittig , Houtachtig |
| Mondgevoel: | fluweelzacht , krap |
| Finale: | lang |
| Stijl: | Oude wereld , klassiek , complex |
| Past goed bij: | Donker eten , Lichte en hartige gerechten |
| Wijnglas aanbeveling: | Bordeaux glas |
| Flesdesign & uitrusting: | Bordeaux fles , modern |
| Inhoud in L.: | 0,75 |
| Sluiting: | Kurk |
| Houdbaarheid in jaren van vintage: | 9 |
| Alcohol in vol%: | 13,5 |
| Allergenen en ingrediënten: | Bevat sulfieten en zwaveldioxide |
| Distributeur: | Azienda Agricola Salcheto - IT-BIO-006 - Via di Villa Bianca 15 - 53045 Montepulciano (SI) - Italien |
