Vintners Blend Cabernet Sauvignon - Ravenswood

Der elegante Vintners Blend Cabernet Sauvignon von Ravenswood schimmert mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Der Nase offenbart dieser Ravenswood Rotwein allerlei schwarze Johannisbeeren und Brombeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass weitere Aromen wie Vanille und getoastetes Holz hinzu.

Am Gaumen startet der Vintners Blend Cabernet Sauvignon von Ravenswood herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser wuchtige Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Kalifornien überzeugt schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Vintners Blend Cabernet Sauvignon von Ravenswood

Der balancierte Vintners Blend Cabernet Sauvignon aus die USA ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung über 16 Monate in Barrique aus französischer Eiche an.

Speiseempfehlung für den Vintners Blend Cabernet Sauvignon von Ravenswood

Dieser Rotwein aus die USA sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Ossobuco, Kürbis-Auflauf oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

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