Viognier 2021 - Maison de La Villette

Mit dem Maison de La Villette Viognier kommt ein erstklassiger Weißwein ins Weinglas. Hierin offenbart er eine wunderbar leuchtende, goldgelbe Farbe. Das Bouquet dieses Weißweins aus dem Languedoc bezaubert mit Nuancen von Lavendel, Veilchen, Flieder und Jasmin.Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Dieser französische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt eben nicht zwingend Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißweins wunderbar dicht. Das Finale dieses Weißweins besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Viognier von Maison de La Villette

Der balancierte Viognier aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Viognier. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Wein für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Viognier von Maison de La Villette

Dieser Weißwein aus Frankreich sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Lauch-Tortilla, Rumtopf oder Pflaumenmus.

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