Wachtkopf Cabernet Sauvignon trocken - Weingut Sonnenhof

De Wachtkopf Cabernet Sauvignon van Weingut Sonnenhof in Württemberg onthult een heldere, paarsrode kleur wanneer het glas wordt rondgedraaid. De eerste neus van de Wachtkopf Cabernet Sauvignon onthult tonen van bramen. In de mond opent de Wachtkopf Cabernet Sauvignon van Weingut Sonnenhof aangenaam aromatisch, fruitig en evenwichtig. Er is droog en echt droog. Deze rode wijn behoort tot de laatste groep, want hij werd gebotteld met slechts 0,8 g restsuiker. De textuur van deze evenwichtige rode wijn is heerlijk vol in de mond. Dankzij de vitale fruitzuren is de Wachtkopf Cabernet Sauvignon heerlijk fris en levendig in de mond. De afdronk van deze rode wijn uit de wijnstreek Württemberg is boeiend met een mooie afdronk.

Wijnbereiding van Weingut Sonnenhof Wachtkopf Cabernet Sauvignon

Deze wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Cabernet Sauvignon. Alleen foutloze druiven werden gebruikt voor deze uitzonderlijk evenwichtige single-varietal wijn van Weingut Sonnenhof. Na de druivenoogst worden de druiven meteen naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. Daarna volgt de gisting in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting rijpt de elegante Wachtkopf Cabernet Sauvignon enkele maanden in eikenhouten vaten.

Aanbevelingen voor het eten van Weingut Sonnenhof Wachtkopf Cabernet Sauvignon

Deze rode wijn uit Duitsland kan het beste worden geserveerd op een temperatuur van 15 - 18°C met ganzenborst met gember-rode kool en marjolein, gekookt kalfsvlees met bonen en tomaten of Boeuf Bourguignon.

• Meer producten van Weingut Sonnenhof