Wachtkopf Lemberger trocken - Weingut Sonnenhof

De Wachtkopf Lemberger van Weingut Sonnenhof in Württemberg onthult een heldere, robijnrode kleur wanneer hij in een glas wordt rondgedraaid. De neus van deze rode wijn uit Württemberg verleidt met aroma's van peer en rijpe appel. Het fruitige karakter is wat deze wijn zo bijzonder maakt.

Deze Duitse wijn smaakt aangenaam droog. Hij is gebotteld met 4 gram restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo weet deze Duitse wijn natuurlijk te bekoren met de fijnste balans ondanks zijn droogheid. Voor een uitstekende smaak is niet per se restsuiker nodig. Deze krachtige rode wijn is evenwichtig en veelzijdig in de mond. Dankzij de gematigde fruitzuren flatteert de Wachtkopf Lemberger met een zacht mondgevoel zonder dat het ontbreekt aan sappige levendigheid. De finale van deze rode wijn uit de wijnstreek Württemberg is uiteindelijk overtuigend met een mooie afdronk.

Wijnbereiding van de Wachtkopf Lemberger van Weingut Sonnenhof

Deze evenwichtige rode wijn uit Duitsland is gemaakt van de Lemberger druivensoort. Nadat de druiven met de hand zijn geoogst, worden ze snel naar het wijnhuis vervoerd. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een rijping van enkele maanden in eikenhouten vaten.

Eetadvies voor de Wachtkopf Lemberger van Weingut Sonnenhof

Deze rode wijn uit Duitsland komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van eendenborst met suikererwten, gevulde paprika's of gestoofde kip in rode wijn.