Wachtkopf Lemberger - Weingut Sonnenhof

De Wachtkopf Lemberger van Weingut Sonnenhof in Württemberg biedt een briljante robijnrode kleur wanneer hij in het glas wordt rondgedraaid. Deze single-variietal Duitse wijn toont heerlijk geurende tonen van rode bes, pruim, braam en zure kers in het glas. Er zijn ook hints van zwarte bes en zwarte thee.

De Wachtkopf Lemberger kan met recht worden omschreven als bijzonder fruitig en fluweelzacht, omdat hij is gevinifieerd met een heerlijk zoet smaakprofiel. De textuur van deze lichtvoetige rode wijn is heerlijk vlezig in de mond. De Wachtkopf Lemberger is heerlijk fris en levendig in de mond dankzij de kenmerkende fruitzuren. De afdronk van deze rode wijn uit de wijnstreek Württemberg is boeiend met een mooie afdronk.

Wijnbereiding van de Wachtkopf Lemberger van Weingut Sonnenhof

Deze elegante rode wijn uit Duitsland is gemaakt van de Lemberger druivensoort. Nadat de druiven met de hand zijn geoogst, worden ze snel naar het wijnhuis vervoerd. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in kleine eikenhouten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting rijpt de lichtvoetige Wachtkopf Lemberger enkele maanden in eikenhouten vaten.

Aanbevolen combinaties voor Weingut Sonnenhof Wachtkopf Lemberger

Deze rode wijn uit Duitsland komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C met eendenborst met suikererwten, gekookt kalfsvlees met bonen en tomaten of geroosterde kalfslever met appels, uien en balsamicoazijnsaus.