Wachtkopf Syrah trocken 3,0l Doppelmagnum - Weingut Sonnenhof

In het glas heeft de Wachtkopf Syrah 3,0l dubbele magnum van Weingut Sonnenhof een heldere paarsrode kleur. De neus van deze rode wijn uit Württemberg betovert met hints van braam. Als we de aroma's verder volgen, komen daar zwarte peper en koffie bij.

In de mond begint de Wachtkopf Syrah 3.0l dubbele magnum van Weingut Sonnenhof heerlijk droog, stevig en aromatisch. Er is droog en echt droog. Deze rode wijn behoort tot die laatste, want hij werd gevinifieerd met slechts 1,9 g restsuiker. Deze krachtige rode wijn is evenwichtig en gelaagd in de mond. Dankzij de vitale fruitzuren is de Wachtkopf Syrah 3,0 liter dubbele magnum uitzonderlijk fris en levendig in de mond. De afdronk van deze rode wijn uit de wijnstreek Württemberg is een genot met een prachtige afdronk.

Wijnbereiding van Weingut Sonnenhof Wachtkopf Syrah 3,0l Doppelmagnum

Deze wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Syrah. Alleen eersteklas druiven werden gebruikt voor deze prachtig uitgebalanceerde single-varietal wijn van Weingut Sonnenhof. Na de handmatige oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de wijnmakerij getransporteerd. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een rijping van enkele maanden in eikenhouten vaten.

Eetadvies voor Weingut Sonnenhof Wachtkopf Syrah 3.0l dubbele magnum

Deze rode wijn uit Duitsland komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C met eendenborst met peultjes, gebraden kalfslever met appels, uien en balsamico azijnsaus of gekookt kalfsvlees met bonen en tomaten.