Wachtkopf Syrah trocken - Weingut Sonnenhof

In het glas biedt de Wachtkopf Syrah van Weingut Sonnenhof een heldere paarsrode kleur. Uitgeschonken in een rood wijnglas biedt deze rode wijn uit Duitsland heerlijk elegante aroma's van braam, afgerond met verdere fruitige nuances die zijn toegevoegd door rijping in houten vaten.

In de mond begint de Wachtkopf Syrah van Weingut Sonnenhof aangenaam aromatisch, fruitig en evenwichtig. Sommige wijnen worden als droog bestempeld, andere zijn dat ook echt. Deze rode wijn behoort tot de laatste groep, want hij werd gebotteld met slechts 0,2 g restsuiker. In de mond wordt deze evenwichtige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk krachtige textuur. Dankzij de evenwichtige fruitzuren vleit de Wachtkopf Syrah het gehemelte met een aangenaam mondgevoel zonder dat het ontbreekt aan sappige levendigheid. De finale van deze rode wijn uit de wijnstreek Württemberg is uiteindelijk overtuigend met een mooie afdronk.

Wijnbereiding van Weingut Sonnenhof Wachtkopf Syrah

Deze evenwichtige rode wijn uit Duitsland is gemaakt van de druivensoort Syrah. Na de druivenoogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Zodra de gisting is voltooid, rijpt de elegante Wachtkopf Syrah enkele maanden in eikenhouten vaten.

Aanbevelingen voor Weingut Sonnenhof Wachtkopf Syrah

Deze rode wijn uit Duitsland kan het beste worden geserveerd op een temperatuur van 15 - 18°C met gebraden kalfslever met appels, uien en balsamico azijnsaus, gekookt kalfsvlees met bonen en tomaten of ossobuco.