Grauburgunder trocken 2021 - Wagner-Stempel

De Pinot Gris dry van Wagner-Stempel uit het Duitse wijnbouwgebied Siefersheim in Rheinhessen is een rasechte, fijne en animerende witte wijn die uitsluitend wordt gevinifieerd van biologisch geteelde druiven.

In het glas schittert deze wijn in een helder strogeel met lichtgroene accenten. Fruitige aroma's van sappige peren, tropisch fruit - vooral papaja en meloen - betoveren de neus. Daarbij komen nootachtige hints van amandelen en fijne bosbloesemhoning. In de mond overtuigt deze Duitse witte wijn met zijn minerale body. Het samenspel van prachtige fruitige volheid en fijne, frisse zuren is perfect in balans. Een verkwikkende en evenwichtige witte wijn met een vleugje fruitzoet en een mooie afdronk.

Vinificatie van de Wagner-Stempel Pinot Gris

De Grauburgunder druiven worden biologisch geteeld en zijn afkomstig van verschillende plaatsen in de wijngaarden van Siefersheim. De bodem bestaat meestal uit zandige tot steenachtige leem met porfier verweerd gesteente in de ondergrond.

De druiven worden alleen met de hand geplukt en zijn al geselecteerd in de wijngaarden. Eenmaal in de wijnkelder van Wagner-Stempel, wordt de most gevinifieerd in roestvrijstalen tanks. Voor de rijping worden zowel roestvrijstalen tanks als traditionele stukvaten van Duits eikenhout gebruikt.

Spijsadvies voor de Pinot Gris Wagner-Stempel

Geniet van deze droge witte wijn uit Duitsland bij kabeljauw met aardappelpuree, knapperige zomersalade met gegrilde tonijn of ook bij jonge kazen.

• Meer producten van Wagner-Stempel