Sauvignon Blanc trocken 2018 - Wagner-Stempel

De Sauvignon Blanc dry van Wagner-Stempel uit het Duitse wijnbouwgebied Siefersheim in Rheinhessen is een frisse, uitgesproken minerale en rasechte witte wijn, gevinifieerd van biologisch geteelde druiven.

In het glas schittert deze wijn met een heldere, bleekgele kleur met platinagouden accenten. Deze Duitse biologische witte wijn heeft een klassieke neus van rijpe kruisbessen, zongerijpte grapefruits, cassis en vers gemaaid gras. Strak en schoon, zeer elegant met frisse zuren en duidelijke minerale body, presenteert de Wagner-Stempel Sauvignon Blanc zich in de mond. Groene cassisblaadjes voegen zich bij het geurenspel en verenigen zich met kruisbessen en vers gemaaid gras. Een wijn met een geweldige balans en een goede afdronk die een goede diepte heeft zonder te willen pronken.

Vinificatie van de Wagner-Stempel Sauvignon Blanc

De Sauvignon Blanc druiven voor deze witte wijn zijn afkomstig van de verschillende locaties van de Siefersheim wijngaarden. De wijnstokken zijn geworteld in overwegend zandige tot steenachtige leem met porfier verweerd gesteente in de ondergrond.

De druiven worden uitsluitend met de hand geplukt en geselecteerd in de wijnkelder van Wagner-Stempel. Zowel het gistingsproces als de rijping van deze witte wijn vindt plaats in roestvrijstalen tanks.

Spijsadvies voor de Sauvignon Wagner-Stempel

Geniet van deze droge witte wijn uit Duitsland bij klassieke aspergegerechten met peterselieaardappelen, gestoomde vis met knapperige groenten of bij jonge kazen.

• Meer producten van Wagner-Stempel