Weingut Kloster Eberbach

Hessische Staatsweingüter Kloster Eberbach - 900 jaar wijnbouw

De kloosterwijngaard E berbach ligt in de Rheingau, een van de beroemdste wijngebieden van Duitsland. Het wijnhuis is beroemd om zijn kwaliteitswijnen, gemaakt van de beste druiven uit de regio. Het is niet alleen een belangrijk onderdeel van de geschiedenis van de Rheingau. Integendeel, het is een belangrijke economische factor voor de regio. En een populaire bestemming voor wijnliefhebbers en toeristen.

Het wijngoed Kloster Eberbach is een juweel van de Rheingau en een van de bekendste wijnproducenten van Duitsland. De geschiedenis van het wijngoed gaat terug tot de 12e eeuw, toen cisterciënzer monniken begonnen met het verbouwen en produceren van wijn.

Kloster Eberbach biedt een breed scala aan wijnen. Daaronder zijn Riesling, Pinot Noir, Silvaner en Pinot Blanc. Ze staan bekend om hun kwaliteit en gevarieerde smaak. Bezoekers kunnen de wijnmakerij bezichtigen, deelnemen aan wijnproeverijen en het kloostergebouw bezoeken. Het is een van de best bewaarde middeleeuwse kloostercomplexen in Europa.

Geschiedenis van klooster en wijnhuis Eberbach

Het klooster-wijnhuis Eberbach heeft een lange geschiedenis. Het werd in 1136 gesticht door cisterciënzer monniken. Eeuwenlang was het een belangrijk spiritueel en cultureel centrum in de regio. De monniken plantten grote wijngaarden aan en begonnen wijn te produceren. In de loop der eeuwen breidden ze het domein uit en verbeterden ze hun wijntechnieken en -methoden.

In 1803 werd het klooster opgeheven. Het wijngoed werd eigendom van de deelstaat Hessen. In de volgende decennia werd het gemoderniseerd en uitgebreid. Er werden nieuwe wijngaarden aangeplant en moderne technologieën ingevoerd om de kwaliteit van de wijnen te verhogen.

De wijnen van Kloster Eberbach

Kloster Eberbach bewerkt meer dan 200 hectare wijngaarden langs de mooiste terroirs van de Hessische Bergstrasse tot Assmannshausen. De belangrijkste druiven zijn

1. Riesling
2. Pinot Blanc en
3. Pinot Noir

De rotsen verschillen sterk, waardoor de wijnen van Kloster Ebersbach vele nuances kennen.

Het wijnhuis behoort tot de Vereniging van Duitse Prädikat- en Kwaliteitswijngoederen. De Eberbach State Winery bezit onder andere percelen in de

• eerste VDP locaties Wiesbadener Neroberg en Rauenthaler Baiken
• en de grote VDP-locaties Erbacher Marcobrunn en Assmannshäuser Höllenberg

Kloster Eberbach staat bekend om zijn kwaliteitswijnen, gemaakt van de beste druiven uit de regio. Het wijnhuis produceert een breed scala aan wijnen. Daaronder zijn droge en zoete witte wijnen, rode wijnen en roséwijnen.

Enkele van de bekendste wijnen van Kloster Eberbach zijn:

• Riesling: Riesling is de bekendste druivensoort van de Rheingau en een van de belangrijkste voor Kloster Eberbach. De Rieslings van Kloster Eberbach staan bekend om hun frisheid, fruit en mineraliteit.

• Pinot Noir: Pinot Noir, ook wel bekend als Pinot Noir, is een belangrijke rode druivensoort in Duitsland. De Pinot Noirs van Kloster Eberbach hebben intens fruit en een volle body.

• Silvaner: Silvaner is een van de oudste druivenrassen in Duitsland en staat op bekend als de "geheime koningin". Silvaner van Kloster Eberbach heeft een fijne kruidigheid en frisse zuren.

• Pinot Blanc: Pinot Blanc, ook wel bekend als Pinot Blanc, is een witte druivensoort die in Duitsland steeds populairder wordt. De Pinot Blancs van Kloster Eberbach hebben een fijn aroma en een lichte zuurgraad.

Het wijnhuis Kloster Eberbach staat ook bekend om zijn speciale edities en jaargangen. Deze worden in beperkte oplagen geproduceerd. Enkele van deze wijnen zijn:

• Steinberg Riesling: een Riesling van een speciale enkele wijngaard genaamd Steinberg. Deze wijn staat bekend om zijn mineraliteit en lange afdronk.

• Hattenheimer Hassel Riesling: een Riesling van de enige wijngaard Hattenheimer Hassel. Deze wijn heeft een bijzondere complexiteit en diepte. Hij wordt beschreven op als een van de beste Rieslings van de Rheingau.

• Rauenthaler Baiken Spätburgunder: Een Spätburgunder van de enige wijngaard Rauenthaler Baiken. Deze wijn heeft intens fruit en fijne kruiden.

• Erbacher Marcobrunn Riesling Auslese Goldkapsel: Een zoete Riesling van de enige wijngaard Erbacher Marcobrunn. Deze wijn heeft een intens fruit en een complex aroma.

Kloster Eberbach neemt deel aan diverse wedstrijden en heeft voor zijn wijnen talrijke prijzen ontvangen. Onder andere de Riesling Trocken ontving een gouden medaille op de International Wine Challenge.

De domeinen van Kloster Eberbach

De domeinen van Weingut Kloster Eberbach liggen in de Rheinghau en aan de Hessische Bergstrasse.

Domein Steinberg

Het domein Steinberg ligt op ongeveer 900 meter afstand van Kloster Eberbach. Het domein Steinberg staat bekend als een van de meest waardevolle wijngaarden ter wereld. Hier groeit de Riesling. Naast de wijngaard ligt de Steinberg-kelder. Een van de modernste wijnkelders van Europa.

Domein Bergstrasse

Het zogenaamde Bourgondische domein overtuigt met lange zomers. Zonnig, zuidelijk klimaat. Het 35 hectare grote domein is de enige VDP-wijngaard aan de Hessische Bergstrasse.

Domaine Assmannshausen

Enkele van de beste rode wijnen van Duitsland komen van de Assmannshäuser Höllenberg. Pinot Noir groeit hier bijzonder goed. De bodem is steenachtig, het klimaat wisselvallig.

Domein Rauenthal

Het hoogst gelegen wijnbouwgebied in de Rheingau.

Duurzaamheid in de wijnbouw

Het wijngoed Kloster Eberbach zet zich al lang in voor duurzaamheid en milieubescherming.

Om zijn duurzaamheidsdoelstellingen te bereiken heeft Kloster Eberbach vele maatregelen genomen. Zo wordt bij de teelt van de wijngaarden het gebruik van pesticiden en kunstmest vermeden. In plaats daarvan vertrouwt men op natuurlijke methoden zoals het gebruik van nuttige insecten en organische meststoffen. Dit is bedoeld om de kwaliteit van de druiven te verbeteren en het milieu te beschermen.

Daarnaast maakt Kloster Eberbach gebruik van moderne technologieën om het energieverbruik en de CO2-uitstoot te minimaliseren. Zo is er zuinige LED-verlichting geïnstalleerd en is het gebruik van hernieuwbare energiebronnen zoals fotovoltaïsche energie en biomassa uitgebreid. Ook de verpakking van de wijnen is duurzaam ontworpen: Het wijnhuis maakt gebruik van recyclebare materialen en milieuvriendelijke verpakkingen.

Last but not least richt Kloster Eberbach zich op milieubewust en sociaal management van het bedrijf. Dit omvat de bevordering van de biodiversiteit in de wijngaarden. Ook de samenwerking met lokale partners en de gemeenschap. Zo worden positieve effecten op de regio en de gemeenschap bereikt.

Kloster Eberbach is er trots op deel uit te maken van een duurzame wijnproductie. Het blijft zich inzetten om zijn duurzaamheidsdoelstellingen te bereiken en het milieu te beschermen.

Bedrijfssectoren van Kloster Eberbach

1. Wijnbouw: Kloster Eberbach verbouwt hoogwaardige wijnen op meer dan 200 hectare op de beste locaties van de Rheingau. Er worden klassieke druivenrassen zoals Riesling, Pinot Noir en Pinot Gris gebruikt, maar ook speciale rassen zoals Pinot Noir en Chardonnay.

2. Wijnverkoop: Wijnen kunnen direct op de website van het wijnhuis Kloster Eberbach worden besteld. Klanten kunnen kiezen uit verschillende lijnen, zoals de "Kabinett-Weine" of de "Großen Gewächse".

3. Wijnproeverijen: Het wijnhuis biedt wijnproeverijen aan. Geïnteresseerden kunnen verschillende wijnen van het wijnhuis proeven en advies krijgen van de experts van het huis.

4. Wijngaardrondleidingen: Wie geïnteresseerd is in de wijnbouw en het werk in de wijngaard kan deelnemen aan een rondleiding door de wijngaard. Er wordt uitgelegd hoe de wijnstokken worden verbouwd en hoe de druivenoogst plaatsvindt.

5. Evenementen: Het wijngoed Kloster Eberbach biedt ruimte voor diverse evenementen zoals bruiloften of bedrijfsevenementen. Een wijnproeverij of een rondleiding door de wijngaard kan worden geïntegreerd.

6. Gastronomie: Er is ook een restaurant dat regionale specialiteiten en wijnen van het wijngoed serveert. Gasten kunnen de wijn direct ter plaatse proeven en zich overtuigen van de kwaliteit.

Rondleiding door het klooster Eberbach

Het wijnhuis Eberbach Klooster is een populaire bestemming voor wijnliefhebbers en toeristen. Bezoekers kunnen de wijnmakerij bezichtigen en leren over het productieproces van de wijn. Er zijn rondleidingen door de wijngaarden, de wijnkelder en de productieplaatsen. Bezoekers kunnen leren over de verschillende stappen in het productieproces. Hier leren de gasten veel over de geschiedenis van het wijnhuis, de verschillende druivensoorten en de technieken van het wijnmaken.

Een ander hoogtepunt is het klooster van Eberbach zelf. Het imposante kloostergebouw uit de 12e eeuw is een indrukwekkend voorbeeld van Romaanse architectuur en vormt een fascinerend decor voor wijnproeverijen en evenementen. Deze omvatten concerten, wijn en culturele evenementen. In de zomer zijn er bioscoopavonden in de open lucht en picknicks met wijn in de wijngaarden.