Westhofener Chardonnay trocken 2018 - Dreissigacker
Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten
selectie!
verpakking!
verzending!
Support!
De Westhofener Chardonnay van Dreissigacker komt in het glas met een prachtige goudgele kleur en onthult een sensationeel fris en fruitig bouquet in de neus. Geel steenfruit zoals mirabellen en abrikozen, rijpe peren maar ook exotisch fruit zoals mango en ananas bepalen de eerste neus. Elegante kruidentonen van rozemarijn en wat kaneel en sinaasappelschil maken het bouquet compleet. Het aromaprofiel van de Westhofener Chardonnay van Dreissigacker wordt afgerond door elegante nootachtige en licht boterachtige tonen, evenals een hint van brioche.
In de mond heeft de Dreissigacker Westhofener Chardonnay een heldere, fijn-sappige aanzet. Dicht, krachtig, vrij compact en complex van body, glijdt deze Chardonnay over de tong. Het gehemelte heeft een precieze, strakke structuur met smelten en is gevuld met een bijna exotische smaak van gekonfijt steenfruit en honingmeloen met een smakelijke mineraliteit, opnieuw kruiden en delicate vanilletonen. De Dreissigacker Westhofener Chardonnay is aanhoudend en intens, maar ook diep en opnieuw delicaat smeltend. De afdronk is ongelooflijk lang en onthult een prachtig samenspel van zuurgraad, frisheid en romige rijkdom.
Vinificatie van de Dreissigacker Westhofener Chardonnay
Deze Rheinhessen Chardonnay van Dreissigacker is gemaakt van gecertificeerde biologische druiven. Na de oogst worden ze voorzichtig geperst en gedurende enkele uren koud gemacereerd. Na de persing wordt de most spontaan vergist en rijpt de wijn 8 maanden in houten vaten.
Spijsadvies voor de Dreissigacker Chardonnay van Weshofen
Geniet van deze krachtige Duitse witte wijn bij asperges, gegrilde vis, gevogelte en milde zachte kazen.
Productsoort: | Wijn |
Type wijn: | Stille wijn |
Wijnstijl: | Witte wijn |
Wijn kleur: | Wit |
Totale zuurgraad ca. in g/l: | 5,4 |
Restsuiker ca. in g/l: | 0,8 |
Smaak: | Droge |
Land: | Duitsland |
Regio: | Rheinhessen (DE) |
Subregio: | Westhofen |
Gelegenheid: | Bruiloft , Pinksteren wijn , Zomerwijn |
Gerijpt in: | Roestvrijstalen tank , Klein hout , Groot hout |
Druivensoort: | Chardonnay |
Wijnoogst: | 2018 |
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: | Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete |
Biologisch, veganistisch, alcoholvrij etc.: | bio (BIO DE-ÖKO-037) |
Oogst: | Handmatig plukken |
Vinificatie details: | Barrique 225 l |
Rijping in maanden: | 8 |
Aroma: | Stenen fruit , Tropische vruchten , Groente , Pittig , Mineraal , Gistachtig |
Mondgevoel: | krap |
Finale: | erg lang |
Optimale serveertemperatuur in C °: | 11 - 13 |
Stijl: | Oude wereld |
Past goed bij: | Lichte maaltijden , Lichte en hartige gerechten , Pittige en hartige gerechten |
Wijnglas aanbeveling: | Witte wijnglas |
Flesdesign & uitrusting: | Schlegel fles |
Inhoud in L.: | 0,75 |
Sluiting: | Kurk |
Houdbaarheid in jaren van vintage: | 5 |
Alcohol in vol%: | 13,5 |
Allergenen en ingrediënten: | Bevat sulfieten en zwaveldioxide |
Distributeur: | Weingut Dreissigacker - Untere Klinggasse 4 - 67595 Bechtheim - Deutschland |