Super Substance Klein BX 2017 - Wines of Substance

Der Substance Klein BX von Wines of Substance ist eine faszinierende Rotwein-Cuvée aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon (45%), Cabernet Franc (30%) und Merlot (25%). 

In einem wunderschönen sehr tiefdunklen Rot mit schwarzen Highlights leuchtet dieser Wein im Glas. Das reiche Bouquet offenbart ausdrucksstarke Noten nach dunklen Früchten - insbesondere Brombeere, schwarze Johannisbeere und Zwetschge - und frisch gemahlenen Kaffee. Auch am Gaumen spiegeln sich die Aromen der Nase wider. Die Struktur ist unvergesslich dicht und komplex mit einem perfekten Tanningerüst. Das Finale wartet mit herrlicher Länge auf. 

Vinifikation für den Wines of Substance Klein BX von Wines of Substance

Die Trauben für diesen Rotwein stammen von dem "Klein" Weinberg aus dem Walla Walla Valley. Die Böden sind von dem vulkanischen Ursprung geprägt - felsig mit Löss über Basalt. 

Sorgsam und sorgfältig werden die Trauben für diesen Wein gelesen und im Weinkeller selektiert. Anschließend wird die Maische in Edelstahltanks vergoren. Für die intensiven Aromen, die kraftvolle, fast schwarze Farbe und die wunderbare Komplexität sorgt der 22-monatige Ausbau in Barriques. 

Speiseempfehlung für den Substance Klein BX von Wines of Substance von Wines of Substance

Dieser trockene Rotwein aus Washington ist ein wahrer Genuss zu gegrilltem Fleisch - besonders zu Rindersteak mit Folienkartoffeln - aber auch zu ausgewählten Käsesorten. 

Auszeichnungen für den Substance Klein BX von Wines of Substance

• James Suckling: 93 Punkte für 2014
• Robert M. Parker: 98 Punkte für 2013

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