Winkeler Riesling trocken - Allendorf

De op vat gerijpte Winkeler Riesling uit de wijnstreek Rheingau presenteert zich in het glas met een heldere lichtgele kleur. In het glas onthult deze witte wijn uit Allendorf aroma's van citroenen en perziken, aangevuld met andere fruitige nuances. De Allendorf Winkeler Riesling is aangenaam droog voor wijnliefhebbers. Deze witte wijn is nooit grof of streng, maar rond en soepel. Deze frisse witte wijn is evenwichtig en gelaagd in de mond. De Winkeler Riesling presenteert zich heerlijk fris en levendig in de mond dankzij de beknopte fruitzuren. De afdronk van deze witte wijn uit de Rheingau, die goed kan rijpen, is overtuigend met een mooie afdronk. De afdronk wordt ook begeleid door minerale tonen van de door klei en löss gedomineerde bodem.

Wijnbereiding van de Allendorf Winkeler Riesling

Deze wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk riesling. Alleen de beste druiven zijn gebruikt voor deze prachtig uitgebalanceerde single-variietal wijn uit Allendorf. De wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren groeien op leem- en lössbodems in de Rheingau. Na de oogst worden de druiven meteen naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in grote eikenhouten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de elegante Winkeler Riesling enkele maanden in eikenhouten vaten.

Eetadvies voor de Winkeler Riesling uit Allendorf

Deze witte wijn uit Duitsland komt het best tot zijn recht als hij goed gekoeld op 8 - 10°C wordt gedronken bij een aspergesalade met quinoa, een fruitige witlofsalade of een kokos-limoen viscurry.