Acacia, Groene appel, Physalis en Groen gras

Schlangenpfiff Weißer Burgunder Großes Gewächs 2017 - Weingut Münzberg

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Schlangenpfiff Weißer Burgunder Großes Gewächs 2017 - Weingut Münzberg

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Schlangenpfiff Weißer Burgunder Großes Gewächs 2017 - Weingut Münzberg
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Im Glas zeigt der Schlangenpfiff Weißer Burgunder Großes Gewächs von Weingut Münzberg eine brillant schimmernde hellgelbe Farbe. Dieser gereifte Weißwein schmeichelt dem Auge zudem mit goldgelben Reflexen Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so zeichnet sich dieser Weißwein durch eine ungemeine Brillanz aus, die ihn behende im Glas tanzen lässt. Die Nase dieses Weißweins aus der Pfalz überzeugt mit Anklängen von Jasmin, Quitte, Lavendel und Veilchen. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Wacholder, mediterrane Kräuter und grüne Paprika hinzu.

Der Weingut Münzberg Schlangenpfiff Weißer Burgunder Großes Gewächs begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht zwingend viel Restzucker. Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser seidige Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Pfalz schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Nashi-Birne und Flieder. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sand und Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Schlangenpfiff Weißer Burgunder Großes Gewächs von Weingut Münzberg

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Weißburgunder hergestellt. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm, Sand und Lössboden. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Weingut Münzberg Schlangenpfiff Weißer Burgunder Großes Gewächs

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Lauchsuppe, pikantes Curry mit Lamm oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Witte wijn
Wijn kleur: Wit
Smaak: Droge
Gelegenheid: Balkon / Terras , Voor de week
Wijnoogst: 2017
Land: Duitsland
Regio: Palts (DE)
Subregio: Landau (DE)
Druivensoort: Weißburgunder
Cuvée: sortenrein
Gerijpt in: Roestvrijstalen tank
Vinificatie details: Roestvrijstalen tank
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: VDP.Grosse Lage & VDP.Grosses Gewächs
Bodems en lagen: Zand , Löss , Leem
Aroma: Acacia , Physalis , Groene appel , Groen gras
Mondgevoel: zijdezacht
Finale: lang
Optimale serveertemperatuur in C °: 8 - 10
Past goed bij: Lichte en hartige gerechten , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Weißweinglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: klassiek
Sluiting: Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage: 10
Alcohol in vol%: 12,0
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Weingut Münzberg Lothar Keßler und Söhne - Böchinger Str. 51 - 76829 Landau in der Pfalz - Deutschland
Productnr.: 70217-DE-WW-PB-003
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