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gedroogde abrikoos, Rosinen, Caramel en Walnoot
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White Port - Niepoort
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Im Glas offenbart sich der White Port von Niepoort in einem schönen dunklen Goldton. Aus den Arinto, Códega, Gouveio, Rabigato, Viosinho und weiteren weißen portugiesischen Rebsorten wird dieser Port vinifiziert. 

Die Nase erfüllt dieser Portwein mit einer frischen Aromatik von Nüssen und Anklängen nach getrockneten Früchten. Dieser Port schmiegt sich halbtrocken an den Gaumen und spiegelt das optimale Zusammenspiel mit dem Weinbrand, der diesen Portwein die überragende Struktur verleiht, wider.

Vinifikation des Niepoort White Port

Die Lese der unterschiedlichen Trauben erfolgt ausschließlich von Hand. Nachdem die weißen Trauben für eine gewisse Zeit auf der Maische lagen, werden diese vorsichtig gepresst. Dies erfolgt zum Teil nach traditioneller Methode mit den Füßen. Daraufhin wird Branntwein zugesetzt und der Weiße Port für zwölf Monate in großen Holzfudern gelagert. Bevor dieser Portwein abgefüllt wird, reift dieser mindestens drei weitere Jahre in kleineren, alten Eichfässern.

Speisempfehlung für den White Port von Niepoort

Probieren Sie diesen halbtrockenen Portwein als Aperitif mit eisgekühltem Tonic (1/3 Port und 2/3 Tonic), als Begleiter von Desserts (Gebäck, Kuchen, Schokolade) oder als Digestif.

PROFIEL
Productsoort:
Type wijn:
Versterkte wijn
Wijnstijl:
Port
Wijn kleur:
Wit
Gelegenheid:
Aperitief , Ontvangst , Cadeau voor goede vrienden , Bruiloft , Klantgeschenk , Picknick , Romantisch diner
Wijnoogst:
NV
Totale zuurgraad ca. in g/l:
3,5
Restsuiker ca. in g/l:
102,0
Land:
Portugal
Regio:
Douro & Porto (PT)
Subregio:
Porto DOC (POR)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Gerijpt in:
Klein hout
Rijping in maanden:
36
Kwaliteitsclassificatie en predikaten:
DOC Denominação de Origem Controlada
Bodems en lagen:
Leisteen
Oogst:
Handmatig plukken
Aroma:
gedroogde abrikoos , Caramel , Walnoot , Rosinen
Mondgevoel:
knapperig
Finale:
lang
Stijl:
Oude wereld , klassiek
Optimale serveertemperatuur in C °:
8 - 10
Past goed bij:
Desserts
Wijnglas aanbeveling:
Sherryglas / Nosingglas
Inhoud in L.:
0,75
Flesdesign & uitrusting:
modern
Sluiting:
Kurk
Alcohol in vol%:
19,5
Allergenen en ingrediënten:
Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur:
Niepoort Vinhos S.A. - Rua Cândido dos Reis 670 - 4400-071 Vila Nova de Gaia - Portugal
Item.-nr:
70009-PT-PS-00024
Beoordeling

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| 11 jun. 2019
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